Skiurlaub Whistler
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Ein perfekter Tag in Whistler
von Laurie Cooper
Mein Herz klopft, meine Waden brennen. Bäume fliegen vorbei, während ich die kristallkalte Bergluft tief einatme. Ich bleibe direkt hinter meinem Whistler-Blackcomb Skilehrer Louis, und ich fahre Ski wie nie zuvor. Theoretisch gibt Louis mir eine Skistunde. In Wahrheit entführt er mich in eine höhere Ebene des Seins.
Meine Skistunde mit Louis ist Teil einer erstaunlichen Erfahrung, die ich "meinen ultimativen Tag in Whistler" nenne. Mein Auftrag ist es, den idealen Tag im Whistler Ski Resort zu entwerfen und zu erleben. Ein anstrengender Job, aber jemand muß es tun - und ich bin wirklich froh, dass ich das bin!
Der Tag beginnt früh. Das Telefon klingelt um 6.45 Uhr, und ein freundlicher Hotelangestellter teilt mir it, dass es Zeit zum Skifahren ist. Ich übernachte direkt am Fuß des Whistler Mountain im schönen und luxuriösen Westin Resort & Spa. Das Westin ist vor kurzem zur #1 unter den Ski Resort Hotels in Nordamerika gewählt worden, und allein die Betten sind die Bewertung wert. Das "himmlische Bett" des Westin hat fünf Kissen, frische Baumwollbettwäsche und ein bequemes Daunendeckbett. Sehr schwer, da herauszukommen!
Die Sterne blinzeln noch am Himmel, als ich die Whistler Gondel um 7.30 Uhr besteige. Ich fahre zu einem "Fresh Tracks" Frühstück auf dem Gipfel des Berges. Ein üppiges Frühstück und eine Stunde Skifahren, bevor die Massen ankommen - was könnte besser sein? Als die Gondel eine Anhöhe überquert, erblicken ich und meine Mitfahrer ein Glühen am Horizont. Das Glühen breitet sich aus und malt die Bergspitzen in hellem Pink gegen einen klaren blauen Himmel. Der Start in einen perfekten Tag in Whistler.
Nach einem üppigen und leckeren Frühstück aus frischem Obst, Pancakes, Eiern, Speck und Kartoffelpuffern bin ich bereit, mich auf die Pisten zu stürzen. Die Schneegötter haben es gut mit uns gemeint. Es gibt ein Schlicht von leichtem Pulverschnee auf perfekt gepflegten Abfahrten. Für die ersten paar Abfahrten gehören die Hänge mir, wobei ich kaum einen anderen Skifahrer sehe, als ich perfekte Spuren den Hügel hinunter ziehe.
Sobald die restlichen Skifahrer ankommen, wird es Zeit in die Bäume aufzubrechen und nach wirklichem Pulverschnee Ausschau zu halten. Das ist, wo ich Louis treffe. Louis ist, was man einen "Skilehrer für Skilehrer" bezeichnen könnte. Er ist ein Skilehrer der Stufe IV - die höchstmögliche Stufe - und der Präsident der Canadian Ski Instructors' Alliance. Unnötig zu sagen, daß er ziemlich gut ist.
Nach zwei Stunden begeisternden Skifahrens mit Louis brennen meine Beine, mein Geist schwirrt, und ich bin bereit fürs Mittagessen. Der Gedanke, mit meinen Skistiefeln fein essen zu gehen, ist zunächst etwas seltsam, aber ich gewöhne mich schnell daran. "Christine's" ist ein Top Restaurant auf dem Gipfel des Blackcomb Mountain. Der spektakuläre Ausblick auf die umliegenden Berge und das Tal unter uns wird von der exzellenten Küche noch überboten.
Mein frischer Ziegenkäse und Spinatsalat wird von einer Pasta mit Meeresfrüchten gefolgt mit gerächertem Lachs, Shrimp und Muscheln in Weißweinsoße. Das alles wird mit einem lieblichen österreichischen Chardonnay hinuntergespült, und mit einem schaumigen Cappuccino und einigen Happen Schokoladenfondue beendet. Meine Beine fühlen sich nach meinem Festmahl etwas träge an, aber ich freue mich auf einige weitere Abfahrten, bevor ich die lange Tour hinunter nach Whistler Village in Angriff nehme.
Wenn ich etwas mehr Zeit hätte, würde ich für einen Aperitif im Dubh Linn Gate Pub Halt machen. Am Fuß von Blackcomb und Whistler Mountain ist der Patio dieses authentischen irischen Pubs der perfekte Platz, um einige Strahlen der Wintersonne aufzunehmen und die Passanten zu beobachten. Aber ich habe es eilig. Jimmy, der Masseur, wartet auf mich im Avello Spa & Health Club im Westin.
Ich entspanne mich, sobald ich das Avello Spa betrete. Weiche Grünschattierungen, fließendes Wasser, flackernde Kerzen und ruhige Musik schaffen Atmosphäre, und Jimmys starke Finger übernehmen den Rest. Jimmy knetet und glättet meine müden Muskeln, und bevor ich völlig schmelze, führt er mich in einen anderen Raum, wo ich mich in eines von Avellos Himmlischen Milchbädern versenke.
Eine spezielle Badewanne für 30.000 Dollar mit 144 Unterwasserdüsen wird gefüllt mit Milch, Ölen und Badesalz. Diese himmlische Mischung vervollständigt den Prozess, den Jimmy begonnen hat, und nach 15 Minuten bin ich so entspannt, dass ich mich kaum mehr bewegen kann. Dennoch krabble ich aus der Wanne für meine Pediküre. Was könnte nach einem Tag in harten Plastikschuhen wundervoller sein!
Mit gründlich entspannten Muskeln und frisch polierten Zehennägeln ist es Zeit, mich für den Abend fertig zu machen. In einem Ski Resort, das einige der besten Restaurants in Nordamerika bietet, gibt es ein Restaurant, das aus allen herausragt. "The Bearfoot Bistro" dreht sich nicht nur um Essen - es ist wirklich eine elegantes Dinner "Erlebnis".
Der Abend beginnt mit einem Paukenschlag oder besser mit einem Knall. Der Sommelier, Brian, hält meine Hand und hilft mir, eine Flasche Champagner zu "säbeln". Dazu gehört es, die Spitze der Champagnerflasche mit einem Schwert abzuschlagen. Es ist nicht so schwierig - oder gefährlich - wie es klingt, aber es ist sicher eindrucksvoll.
Noch zitternd von meiner Säbelerfahrung setze ich mich mit meinem Dinnerpartner, um eine der erstaunlichsten Mahlzeiten meines Lebens zu genießen. Fünf verschiedene Gänge werden mit einem unterschiedlichen Wein zu jedem Gang serviert. Ich beginne mit einem scharf angebratenen Thunfisch und Salat aus Seetang, gefolgt von chilenischem Seebarsch mit weißer Schokoladenhummersauce.
Nach Quebecer foie gras mit Gnocchi und Entensauce, reinige ich meinen Gaumen mit einem Weißweinsorbet, bevor ich mich über eine Büffellende mit Whistler Huckleyberry Jus hermache. Ich habe schließlich kaum noch Platz für das marmorierte Schokoladen Karamel Mousse, aber ich zwinge mich, es zu essen.
Auf dem Weg zurück zum Hotel Hand in Hand mit der Liebe meines Lebens beginnen einige feine Schneeflocken zu fallen und glitzern in den blinkenden Lichtern des Whistler Village. Ich lächle bei mir selbst. Es sieht so aus, als ob morgen ein weiterer perfekter Whistler Tag auf mich wartet.
Wußten Sie schon?
Hier ist, was man über Whistler sagt:
- #1 Skigebiet in Nordamerika (Skiing Magazine)
- #2 Ski Resort der Welt (Daily Telegraph)
- #1 Traumferienziel (Ski Magazine)
- 3 der besten Top 10 Ski Resort Hotels in Nordamerika (Conde Nast)
Und hier noch einige Fakten und Zahlen:
- das größte Skigebiet Nordamerikas (mehr als 28.000 qkm)
- der größte Höhenunterschied den ein Lift in Nordamerika überwindet (gut 1600 m)
- die meisten pistennahen Unterkünfte in Nordamerika
- die längste Skisaison in Kanada
- die meisten höchstqualifizierten (Stufe IV) Skilehrer in Nordamerika
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