Hummer Eintopf – kanadische Rezepte

  Auf Reisen durch die kanadischen Atlantikprovinzen begegnet man ihm immer wieder auf den Speisekarten vieler Restaurants: dem Hummer Eintopf, der meist serviert wird mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln wie hier im Tidal Watch Inn in St. Martin, New Brunswick. Dieser Eintopf ist eine der vielleicht besten Methoden wie man Hummer zubereiten kann: er … zum Artikel

Schöne Strände in Ostkanada

  In den vergangenen Jahren waren wir häufig in den Atlantikprovinzen in Ostkanada unterwegs und haben New Brunswick, Nova Scotia und Prince Edward Island kennengelernt. Dabei folgten wir sehr häufig den Küstenstraßen, denn was ist beeindruckender als Ausblicke auf die Weiten des Meeres, vor allem wenn sie unterbrochen werden von kleinen Schären, die sich … zum Artikel

Einsame Insel im Atlantik: Miscou Island in New Brunswick

  Eine einsame Insel im Atlantik? Wie hört sich das für Dich an? Ich denke bei so etwas sofort an erfrischenden Wind, der vom Meer her weht, und ich sehe Leuchttürme wie eine Fata Morgana aus dem feinen Dunst, den der Morgen über langen Sandstränden hinterlässt, in der Ferne auftauchen, bis die Sonne Kraft … zum Artikel

Village Historique Acadien Caraquet – Renaissance der Akadier

  Wie schwierig es ist, die Geschichte eines Volkes oder einer Volksgruppe in Worten, Büchern und im Geiste festzuhalten, haben wir im Village Historique Acadien Caraquet in New Brunswick erlebt. Bis zu unserem Besuch in diesem Museumsdorf hatten wir es uns einfach gemacht: in den meisten Geschichtsbüchern und Reiseführern heißt es, die Akadier seien … zum Artikel

Die Düne von Bouctouche – Ein Tipp für Strandläufer

  Wir haben sie nicht bei perfektem Wetter besucht: die Düne von Bouctouche. Kein Sonnenschein, kein blauer Himmel, kein tiefblaues Meer bis zum Horizont. Kein einladendes Badewetter also. Stattdessen: Erste Regentropfen fallen, der Wind vom Atlantik nimmt zu, bis er uns nach heroischen Versuchen, seinen Kräften zu widerstehen, schließlich doch vertreibt. Und die aufgepeitschten … zum Artikel

Le Pays de la Sagouine

  Le Pays de la Sagouine in Bouctouche Dorine ist eine Berühmtheit in New Brunswick: die kleine Frau, die uns in Le Pays de la Sagouine erwartet, hat schon den Premierminister der Provinz herum kommandiert. „Er mag nicht tanzen“, lacht sie. „Aber ich habe ihn ausgetrickst. Und wie er tanzen kann! Und die Löffel … zum Artikel

Was man aus Muscheln alles machen kann …

  Auf unseren Reisen blicken wir gerne einmal hinter die Kulissen des Lebens vor Ort, und am liebsten tun wir dies, wenn wir Menschen kennenlernen und selbst erfahren, wie sie leben. Es ist nicht immer einfach, denn solche Erlebnisse ergeben sich häufig erst durch Kontakte vor Ort. Bei unserer Reise durch New Brunswick in … zum Artikel

Bären beobachten im Wald von New Brunswick

  Bären in den Atlantikprovinzen in freier Wildbahn zu sehen ist ungefähr wie die Nadel im Heuhaufen zu suchen. Warum das so ist, ist mir bei unserem Flug nach Ostkanada in diesem Jahr erst so richtig bewusst geworden. Wir hatten traumhaft schönes Wetter bei unserem Anflug auf Halifax und sahen nach dem Flug über … zum Artikel

Akadier in New Brunswick: einst und jetzt

  Unterwegs auf den Spuren der Akadier in New Brunswick Kennt Ihr das? Ihr bereist ein Land, und lernt unterwegs interessante Aspekte kennen, über die Ihr gerne mehr wissen wollt? So erging es uns bei unseren bisherigen Reisen durch Atlantikkanada. Eines der Themen, das uns seither beschäftigt, ist die Geschichte der Akadier, die 1755 … zum Artikel

Wandern am Fundy Trail Parkway

  Die Bay of Fundy ist eines der spektakulären Natur-Highlights in Kanadas Atlantikprovinzen. Kein Wunder bei einem Gezeitenunterschied, bei dem sich die gesamte Meeresbucht fast vollständig leert. Zweimal pro Tag läuft die ganze Bucht zwischen New Brunswick und Nova Scotia aus, und der rote Meeresboden liegt offen da, bis die Flut die Wassermassen wieder … zum Artikel

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