Rossmount Inn in St. Andrews-by-the-Sea

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Rossmount Inn in St. Andrews-by-the-Sea, New Brunswick © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Rossmount Inn in St. Andrews-by-the-Sea, New Brunswick

 

Genussvoll übernachten im Rossmount Inn in St. Andrews-by-the-Sea

Stellt Euch vor: Ihr wart den ganzen Tag auf einer der Inseln an New Brunswicks Westküste unterwegs – und es gibt viele davon, die in dieser Ecke Kanadas sehenswert sind: Minister’s Island, Grand Manan oder Deer Island (nur um einige zu nennen) – habt Euch malerische Fischerdörfer, alte Mühlen,  interessante kleine Shops oder einfach nur die schöne Landschaft angesehen und kommt abends müde zurück in Eure Unterkunft. Da freut man sich darauf zu entspannen und die tollen Eindrücke des Tages noch einmal Revue passieren zu lassen. Und das am besten bei einem guten Glas Wein und einem leckeren Abendessen, die einem solchen Tag einen würdigen Abschluss bereiten. Mir jedenfalls geht es so, und ich bin immer auf der Suche nach Hotels, Inns oder Bed & Breakfasts, die diesen Tagen einen perfekten Ausklang versprechen. Das Rossmount Inn, etwas außerhalb von St. Andrews-by-the-Sea gelegen, schafft das scheinbar mühelos.

 

Ein Abendessen mit Freunden im Rossmount Inn
Ein Abendessen mit Freunden im Rossmount Inn

 

Das historische Inn mit seinen 18 Zimmern, die sich auf drei Stockwerke verteilen, liegt am Fuße des Chamcook Mountain und bietet wundervolle Ausblicke auf Minister’s Island und die Passamaquoddy Bay. Ursprünglich gehörte dieses Stück Land den Townsend Brüdern aus Chamcook, die als Schiffsbauer und Zimmerleute ihren Lebensunterhalt verdienten. 1889 beschloss James A. Townsend das erste Haus an dieser Stelle abzureißen und an seiner Stelle ein privates Wohnhaus zu errichten. Für den Preis von 12.000 Dollar entstand ein herrschaftliches Haus mit einem Wohnbereich für die Besitzer und einem Bereich für die Bediensteten im Queen Anne Stil. Das Kutschenhaus aus jener Zeit existiert noch heute und steht hinter dem jetzigen Inn.

 

Heilbutt von lokalen Fischern
Heilbutt von lokalen Fischern

 

1902 besuchten Henry Phipps Ross und seine Frau Freunde in Robinson Maine und machten einen Bootsausflug zum Chamcook Mountain. Sie verliebten sich sofort in die Lage und kauften das Anwesen für einen Preis von 4.500 Dollar. Sie tauften es auf den Namen „Rossmount“ und verschönerten das Gebäude sowohl im Inneren als auch die äußeren Anlagen: sie pflanzten Blumen- und Gemüsegärten an, schufen einen Ententeich und sogar einen Springbrunnen. Nach seinem Rückzug aus dem Berufsleben gingen Henry Phipps Ross und seine Frau auf Reisen in alle Welt und brachten Sammlerstücke von überallher mit. Sie luden ihre Freunde nach Rossmount ein und unterhielten sie mit Bootsausflügen, Picknicks, Clam Bakes und Hummeressen. Nach dem Tod der Ross’s, die beide 1945 innerhalb von acht Tagen starben, fiel das Haus an Dick Harris.

 

Hummer "auf die einfache Art"
Hummer „auf die einfache Art“

 

1961 brannte das alte „Rossmount“ Haus nieder, wurde aber kurz darauf von der Familie Sime aus St. John wieder aufgebaut – diesmal als Inn. Die Familie besaß bereits das 100 Jahre alte Belmont Hotel in St. John und stattete das prächtige neue Inn mit Einrichtungsgegenständen dieses Hotels aus: so steht in der Bar des heutigen Inns ein handgeschnitztes Piano, das für Kaiser Wilhelm gefertigt wurde. Ein Schachmeister entwarf den Treppenaufgang und schnitzte die Schachfiguren per Hand, die heute das Geländer zieren.

 

Übernachten im Rossmount Inn
Übernachten im Rossmount Inn

 

2001 kauften Chris und Graziella Aerni das Rossmount Inn. Die beiden gebürtigen Schweizer, die im Laufe ihres Lebens bereits längere Zeit in Australien und in Toronto verbracht hatten, haben daraus ein sehr gemütliches Inn geschaffen. Chris ist kanadaweit für seine exzellente Kochkunst bekannt, die er seinen Gästen Abend für Abend beweist. Dabei legt er besonderen Wert auf die Frische seiner Produkte: er verwendet vor allem Zutaten regionaler und lokaler Lieferanten und bedient sich am liebsten in der Natur und im hauseigenen Gemüse- und Kräutergarten. Und so kommen jeden Tag neue Gerichte auf den Tisch, die immer wieder selbst gesammelte Pilze, lokale Spezialitäten wie zum Beispiel Fiddlehead Farne und andere Delikatessen beinhalten. Was dabei herauskommt, ist ein wahrer Gaumenschmaus.

 

 

Und was braucht man nach einem so erlebnisreichen Tag? Natürlich ein bequemes Bett! Auch damit kann das Rossmount Inn aufwarten: wir sind in einem Zimmer an der Vorderfront des Hauses untergebracht mit großem Fenster, das uns eine wunderbare Aussicht auf Minister’s Island und die Passamaquoddy Bay bietet. Wir sitzen noch ein paar Minuten am Fenster, um den Ausblick zu genießen, bevor wir in den Tiefen unseres  Bettes von einem erlebnisreichen Tag in St. Andrews-by-the-Sea träumen. A Taste of the Good Life! – im wahrsten Sinne des Wortes.

Rossmount Inn
4599 Route 127
PO Box 3911
St. Andrews, NB E5B 3S7
Kanada
Email: rossmountinn@nb.aibn.com


Reiseorganisation:

Anreise:

Air Canada, Condor und Icelandair fliegen von Deutschland aus verschiedene Flughäfen im Osten Kanadas an.

Mietwagenrundreisen:

Einen Stopp im Rossmount Inn kannst Du gut einplanen in einen unserer Tourenvorschläge für die Atlantikprovinzen Kanadas*.

Wohnmobil:

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Mietwagen:

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Hotels:

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Reiseführer:

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Quelle: eigene Recherchen vor Ort mit freundlicher Unterstützung von Tourism New Brunswick. Unsere Meinung bleibt unsere eigene.

Text: © Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Video: © Copyright Petar Fuchs, TravelWorldOnline

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Eine Antwort

  1. […] Euch auf einer Autoreise durch New Brunswick doch verwöhnen im Rossmount Inn von Chris Aerni oder haltet auf dem Old City Market von St. John Ausschau nach geräuchertem Lachs, frischen […]

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