Schon die Azteken wussten Sie zu schätzen - die große braune Bohne des Kakaobaums, die die Spanier erst
während der Eroberung Amerikas kennen lernten. Sie trat bald ihren Siegeszug um die ganze Welt an und
gehört heute wie selbstverständlich in die Lebensmittelgeschäfte fast überall auf der Erde.
Als die Pilgerväter 1620 in Neuengland ankamen, hatten sie kaum Chancen zu überleben. Sie waren weit vom
vorgesehenen Kurs abgetrieben worden und hatten keine Möglichkeit, sich Ende des Jahres noch
ausreichend auf den Winter vorzubereiten. Aber sie hatten das große Glück, auf freundliche Indianer zu treffen,
die ihnen mit ihren Lebensmittelvorräten über den ersten harten Winter halfen. Vielleicht lernten sie da schon
die süße Köstlichkeit der Indianer kennen - den Ahornsirup, der heute auf jeden amerikanischen
und kanadischen Frühstückstisch gehört.
