Slow Travel und Genuss Reiseblog für Genießer und Slow Traveller
Seafood Spezialität aus New Brunswick : Dulse Seafood gehört zu den wichtigsten Nahrungsmitteln in Kanadas Atlantikprovinzen. In jedem Restaurant stehen Scallops (Muscheln), Schellfisch, Lachs, Hummer und Austern auf der Speisekarte. Das gehört schon fast zum guten Ton. Und man ist stolz darauf, war doch der Fischfang einst einer der wichtigsten Einkommenszweige der Region. Aber New[…]
Cape Enrage – ein Spielplatz für Meeresfreunde Ein schriller Schrei übertönt das Rollen der Wellen am Sandstrand unterhalb der Klippen von Cape Enrage an der Bay of Fundy in New Brunswick, und vor unseren Augen gleitet eine junge Frau mit Schutzhelm und Brustgeschirr durch die Luft auf einen Holzturm zu, der nur wenige Meter vom[…]
Wir gehen wandern am Fundy Trail Parkway. Die Bay of Fundy ist eines der spektakulären Natur-Highlights in Kanadas Atlantikprovinzen. Kein Wunder bei einem Gezeitenunterschied, bei dem sich die gesamte Meeresbucht fast vollständig leert.
Die Hopewell Rocks in New Brunswick Ihren Namen kennt vielleicht nicht jeder, aber gesehen haben sie bestimmt schon die meisten von Euch – zumindest auf einem Foto: die Hopewell Rocks an der Bay of Fundy in New Brunswick. Sie gehören zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten der Atlantikprovinz in Kanada, sind sie doch ein Wahrzeichen des höchsten[…]
Inseln wie Minister’s Island gibt es nicht viele auf der Welt Wir stehen am Ende einer Schotterstraße unweit von St. Andrews-by-the-Sea in New Brunswick, die uns durch einen Wald bis ans Ufer der Bay of Fundy gebracht hat. Es ist später Nachmittag, und unser Auto steht auf einer kleinen Kiesfläche, von der aus wir hinüber[…]
Eine Reise wert: die Kingsbrae Gardens in New Brunswick 2011 wählte die Garden Tourism Conference die Kingsbrae Gardens in St. Andrews-by-the-Sea unter die Top Fünf der Gärten in Nordamerika, die eine Reise wert sind. Und nurein Jahr zuvor zählte Steve Jermanok, Reiseblogger für die renommierte US-Zeitung Boston Globe, den Park sogar zu den besten der[…]
Auf Reisen durch die kanadischen Atlantikprovinzen begegnet man ihm immer wieder auf den Speisekarten vieler Restaurants: dem Hummer Eintopf, der meist serviert wird mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln wie hier im Tidal Watch Inn in St. Martin, New Brunswick. Dieser Eintopf ist eine der vielleicht besten Methoden wie man Hummer zubereiten kann: er ist ein[…]
Die Düne von Bouctouche ist eine fast zehn Kilometer lange Sandbank vor der Bucht von Bouctouche in New Brunswick. Wind und Wellen haben sie über Jahrhunderte geschaffen. Genau die Bedingungen, die wir bei unserem Besuch antreffen. Vielleicht können wir gerade deswegen die Schönheit dieser Landschaft so schätzen?
Village Historique Acadien Caraquet Wie schwierig es ist, die Geschichte eines Volkes oder einer Volksgruppe in Worten, Büchern und im Geiste festzuhalten, haben wir im Village Historique Acadien Caraquet in New Brunswick erlebt. Bis zu unserem Besuch in diesem Museumsdorf hatten wir es uns einfach gemacht: in den meisten Geschichtsbüchern und Reiseführern heißt es, die[…]
Le Pays de la Sagouine in Bouctouche Dorine ist eine Berühmtheit in New Brunswick: die kleine Frau, die uns in Le Pays de la Sagouine erwartet, hat schon den Premierminister der Provinz herum kommandiert. „Er mag nicht tanzen“, lacht sie. „Aber ich habe ihn ausgetrickst. Und wie er tanzen kann! Und die Löffel schlagen kann[…]
