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Italienischer Hartkäse aus der Emilia Romagna

Italienischer Hartkäse aus der Emilia Romagna Aus der Region um Sogliano al Rubicone kommt ein besonderer italienischer Hartkäse. Fossa Käse ist ein italienischer Käse, der seinen Namen der Art seiner Herstellung verdankt. Slow Food Emilia Romagna interessiert uns in der Umgebung von Cesenatico. Wenn sich auf unseren Reisen die Gelegenheit ergibt, regionales Essen zu … zum Artikel

Dein Schweden Urlaub in Smaland Südschweden

  Dein Schweden Urlaub in Smaland Südschweden Dieser Schweden Urlaub in Smaland Südschweden ist ein Erlebnis für Genießer. Unsere Oslo-Reise hat uns neugierig gemacht. Daher wollten wir mehr von Skandinavien sehen. Dafür hatten wir uns für den Anfang die Region zwischen Jönköping und Växjö südöstlich von Stockholm ausgesucht. Einen Schweden Urlaub in Smaland Südschweden. Ich … zum Artikel

Salzburg zu Weihnachten: Stiftskeller

  Salzburg zu Weihnachten im Stiftskeller St. Peter Wie das meistens so ist vor Weihnachten: haben wir einmal angefangen mit den Besuchen von Weihnachtsmärkten, wollen wir immer mehr sehen. Weihnachtsstimmung ist ansteckend – zumindest für uns. Dann können wir nicht genug davon bekommen. So gehen wir bereits Ende November zu den ersten Krampusläufen in … zum Artikel

Entdecke gutes Essen auf einer Food Tour in Miami Beach

  Gutes Essen entdecken wir auf einer Food Tour in Miami Beach. Wir waren vorgewarnt worden: Lasst Euch nicht von den Abzockern am Ocean Drive mit billigen Versprechungen ins Restaurant locken! Frühstück für fünf Dollar bedeutet meist ein Essen ohne Kaffee, und wenn Ihr den dazu bestellt, müsst Ihr jede Tasse teuer bezahlen . … zum Artikel

Prince Edward Island Austern, Muscheln & Quahogs

  Prince Edward Island Austern Muscheln und Quahogs frisch aus dem Meer Meeresfrüchte und Krustentiere spielen in der Küche von Prince Edward Island und der Atlantikprovinzen Kanadas eine große Rolle. Kein Wunder! Ist das Meer doch nirgendwo weit entfernt. Daher haben wir uns auf dieser Reise einmal näher mit den Köstlichkeiten beschäftigt, die das … zum Artikel

Tea Time im Chateau Laurier in Ottawa

  Very british – das ist Kanada vor allem während der Tea Time. Wir haben uns in Victoria auf Vancouver Island schon einmal mit Kanadas Verhältnis zum Tee auseinander gesetzt und den High Tea in den Butchart Gardens getestet. Bei dem hat uns besonders seine Umgebung inmitten von Orchideen und anderen exotischen Pflanzen gefallen. … zum Artikel

Das perfekte Geschenk für Genussreisende

  Das perfekte Geschenk für Genussreisende zu finden, ist nicht immer einfach. Jedes Jahr suchen wir wieder danach. Diesmal jedoch ist uns die Entscheidung leicht gefallen, denn was gibt es Besseres als ein kombiniertes Reise-Koch-Buch. Dieses gibt sowohl Tipps für gute Gaststätten in einer kulinarisch interessanten Region gibt und enthält gleichzeitig regionaltypische Rezepte, die … zum Artikel

In Toronto schmeckt das

  In Toronto schmeckt das – sogar Schokolade mit Kristallsalz Bietet mir Schokolade an, und ich sage nicht nein. Ich liebe Schokolade in jeder Form und Intensität. Und so kann ich an Schokolade, Pralinen, Schokopudding oder Schokocreme nur selten vorbei gehen. Jedes Dessert Menü, das Schokolade-Gerichte enthält, hat bei mir schon gewonnen, ebenso wie … zum Artikel

Waldviertler Spezialitäten kochen lernen im Kochatelier in Wien

  Wer unser Genuss Reiseblog schon länger liest, weiß, dass wir die österreichische Küche sehr schätzen. Vor allem die Genuss-Regionen Österreichs haben es uns angetan, und da gibt es viel zu entdecken. Diesmal waren wir eingeladen zu einem Kochkurs im Kochatelier von Thomas Hüttl in Wien, bei dem wir unsere Kochkünste zusammen mit Elena … zum Artikel

Sekt der Südsteiermark reift im Keller von Gut Pössnitzberg

Im Keller von Gut Pössnitzberg tut sich was Bei unserem Besuch im Gut Pössnitzberg* in Glanz an der südsteirischen Weinstraße haben wir Glück, dass uns Hoteldirektor Rainer Ogrinigg zur Wein- und Sektverkostung in den Sektkeller des Guts einlädt. Um diese Jahreszeit ruhen in den kühlen Kammern des Kellers die Sekte der vergangenen Saison, bis … zum Artikel

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