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Sekt der Südsteiermark reift im Keller von Gut Pössnitzberg

Im Keller von Gut Pössnitzberg tut sich was Bei unserem Besuch im Gut Pössnitzberg* in Glanz an der südsteirischen Weinstraße haben wir Glück, dass uns Hoteldirektor Rainer Ogrinigg zur Wein- und Sektverkostung in den Sektkeller des Guts einlädt. Um diese Jahreszeit ruhen in den kühlen Kammern des Kellers die Sekte der vergangenen Saison, bis … zum Artikel

Der Götakanal an Bord der Juno – der Weg ist das Ziel

  Der Götakanal spukt schon lange auf unserer Reise-Wunschliste herum. Seit ich einen Bericht über diesen Wasserweg in Schweden gelesen habe, der Göteborg mit Stockholm verbindet, wollte ich ihn selbst einmal befahren. Und wenn, dann sollte das an Bord des historischen Flussdampfers Juno geschehen, des ältesten registrierten Passagierschiffs der Welt. Die Juno wurde 1874 … zum Artikel

Wie verkostet man Wein richtig? Anleitung

  Wir haben auf unseren Reisen immer wieder die Gelegenheit, Wein zu verkosten und nutzen diese gerne. Oft entdecken wir dabei wahre Schätze, aber vor allem haben wir so gelernt, dass es viele Möglichkeiten der Weinverkostung gibt. Es gibt Weinverkostungen, bei denen es um den Verkauf des Weines geht. Oft finden diese in den … zum Artikel

Wie bereitet man einen Absinth Drink ?

  Wie bereitet man einen Absinth Drink ? Wir waren wieder einmal auf kulinarischen Pfaden unterwegs. Die französische Region Franche Comté hatte uns zu einer Absinth Verkostung in München eingeladen. Wenn Du Dich nun fragst, wo sich die Franche Comté befindet, bist Du nicht alleine. Wir wussten es auch nicht so genau. Die Region … zum Artikel

Kanadischer Eiswein aus Niagara

  Kanadischer Eiswein in München! Wir waren eingeladen zur Präsentation kanadischer Weine der Inniskillin Winery aus der Niagara Region. Der Abend fand statt in der Stromberg KOUNGE in München. Gastgeber waren sowohl die Tourismusbehörde von Ontario als auch die Inniskillin Winery. Diese war sogar mit ihrem eigenen Koch angereist. Er empfing uns mit Häppchen deutsch-kanadischer … zum Artikel

Pictou Nova Scotia – Dinner mit Aussicht

Essen mit Aussicht Was macht eigentlich ein Genießerhotel aus? Die Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten, vor allem, wenn ich an das Pictou Lodge Beachfront Resort in Nova Scotia denke. Ihm fehlt die Gemütlichkeit, die ich normalerweise bei einem Genusshotel suche. Genausowenig hat es Charme, der mich dazu bewegen könnte, Dir dieses … zum Artikel

Kartoffeln und Krustentiere in Charlottetown

  Nur Pommes auf unserer Food Tour auf den Spuren der Kartoffeln und Krustentiere Wir wollen etwas über Kartoffeln und Krustentiere in Charlottetown erfahren, gelten sie doch als die Hauptnahrung auf Prince Edward Island. Etwas überrascht sind wir schon, dass wir auf einer kulinarischen Tour durch Charlottetown, der Hauptstadt von Prince Edward Island, an … zum Artikel

Drei Restauranttipps im Ostseebad Kühlungsborn

 Unsere drei Restauranttipps im Ostseebad Kühlungsborn Regionale, feine oder außergewöhnliche Restaurants stehen fast immer auf unserem Reiseplan. Wir schauen auf unseren Reisen gerne in die Kochtöpfe vor Ort, ermöglicht das doch oft einen Einblick in die Lebensgewohnheiten und die Lebensart der Menschen. Dabei spielen traditionelle Gerichte genauso eine Rolle wie die Gourmetküche oder Street … zum Artikel

Österreichisch kochen in Salzburg – am besten mit Freunden

Wie wir bei unseren vergangenen Besuchen in Salzburg schon erfahren haben, kann man in der Mozartstadt hervorragend essen, sei es in traditionellen Restaurants oder in Gasthöfen, in denen Außergewöhnliches auf den Tisch kommt, wie zum Beispiel die Salzburger Spezialitäten im Weiserhof, die nach 200 Jahre alten Rezepten gekocht werden. Diesmal erwartete uns und unsere … zum Artikel

Cocktails und Pasta – die Gastronomie von Cesenatico

  Cocktails und Pasta Was gibt’s Schöneres, als beim Strandurlaub an der Adriaküste in einer Bar zu sitzen oder italienisches Dolce far niente in einem der zahlreichen Restaurants zu genießen. Nur: so einfach ist das nicht. In Cesenatico sollte man wissen, wo man das machen kann, denn es gibt einige Restaurants, deren Verhalten uns … zum Artikel

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