Bon Appetit in Irland – Food Trends entdecken

Bon Appetit in Irland! Noch vor zehn Jahren hätte ich nie gedacht, dass ich das jemals sagen würde. Bestand das Essen auf der Insel damals doch vor allem aus verkochtem Kohl oder Brokkoli, Kartoffeln und Irish Stew. Etwas Abwechslung brachten diverse Arten von Wurzelgemüse ins Essenseinerlei. Obst suchte man vergeblich auf den Speisekarten. In … zum Artikel

Genießen im Fürstentum Liechtenstein – wo geht’s?

Genießen im Fürstentum Liechtenstein – das hatten wir uns für das Wochenende vorgenommen. Bisher waren wir auf dem Weg in die Schweiz jedoch immer an diesem Land mit seinen 37.000 Einwohnern vorbei gefahren. Dabei hatten wir uns jedoch immer gefragt, was es dort zu entdecken gibt. Außer Schloss Vaduz, das man bereits von der Autobahn … zum Artikel

Texel Insel der Schafe und smarter Bauern

Schon vom Festland aus ist Texel Insel der Schafe. Ein Abstecher zum Deich zwischen Den Oever und Oosterland in Nordholland gibt uns bereits einen Vorgeschmack auf das, was uns auf der Insel erwartet. Vom Deich sehen wir unser Reiseziel am Horizont. Ein schmaler Streifen Land unterbricht den Blick hinaus aufs Meer. Während wir erste … zum Artikel

Käse und Käseherstellung im Waldviertel

  So macht man Käse im Waldviertel. Wir haben bei der Käseherstellung zugeschaut in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein im österreichischen Waldviertel. Eigentlich kamen wir durch Zufall hierher. Wir hatten bei unserem Besuch im Hotel Schwarz Alm in Zwettl einen Ausflug in die Region unternommen. Wie immer waren wir dabei auf der Suche nach Angeboten für … zum Artikel

Zu Gast im Mostviertel bei Mostbaron Distelberger

  Im Frühjahr ist das Mostviertel am schönsten Wir fahren Ende April durchs Mostviertel nahe Amstetten. Dabei fallen uns sofort die Birnbäume auf. Sie stehen in voller Blüte. Über eine Million sollen es sein. Das erzählt uns Gudrun Wiesenhofer vom Mostviertel Tourismus. Wir sind im Frühjahr dort für ein paar Tage zu Gast. Wenn … zum Artikel

So wird Kürbiskernöl hergestellt

  Bei unserer Reise entlang der Sausaler Weinstraße in der Steiermark hatten wir Gelegenheit, uns in einer Ölmühle anzuschauen, wie man früher und heute das gesunde Kürbiskernöl herstellt. Kürbiskernöl ist ja eines der wichtigsten Produkte aus der Region der Südsteiermark. Immer wieder sieht man entlang der Straßen Felder, auf denen im Sommer die orangefarbenen … zum Artikel

Wein vom Main in der Häckerwirtschaft

  Zünftig geht’s zu! Gleich als wir die Häckerwirtschaft des Weinguts Waigand aus Erlenbach betreten, streckt uns die Jungwinzerin Verena Waigand die Hand zum Gruß entgegen, während einer ihrer kleinen Söhne uns neugierig von ihrer Schulter aus betrachtet. Er lernt – zusammen mit seinem Zwillingsbruder – von klein an, was es bedeutet, auf einem … zum Artikel

Glenfiddich Whisky – in Familienhand seit 1887 #Sponsored Post

Anzeige – Wir lieben das Ambiente, das alte Traditionsbetriebe wie die schottischen Glenfiddich Whisky Destillerien ausstrahlen. Hinter steinernen Mauern lagern wertvolle Whiskys oft Jahrzehnte lang in alten Eichenfässern. Bei Glenfiddich gibt es sogar Whiskys, die älter sind als 125 Jahre. Nähert man sich einer Whiskybrennerei, schnuppert man bereits vor dem Betreten der Produktionsstätte den … zum Artikel

Portoroz Slowenien – Frische Fische von der Fischfarm

  Wir haben Euch ja bereits von unserem Besuch in Piran erzählt, wo wir frischen Fisch direkt vom Fischer vorgesetzt bekamen. Von diesem Abendessen träume ich heute noch. Ich hatte bis dahin keine Ahnung, wie gut Stockfisch schmecken kann, und dass Wolfsbarsch einen fast würzigen Geschmack hat. Auf jeden Fall hat uns das neugierig … zum Artikel

Sekt der Südsteiermark reift im Keller von Gut Pössnitzberg

  Bei unserem Besuch im Gut Pössnitzberg* in Glanz an der südsteirischen Weinstraße haben wir Glück, dass uns Hoteldirektor Rainer Ogrinigg zur Wein- und Sektverkostung in den Sektkeller des Guts einlädt. Um diese Jahreszeit ruhen in den kühlen Kammern des Kellers die Sekte der vergangenen Saison, bis sie reif sind zum Degorgieren. Auf den … zum Artikel

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