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Prince Edward Island Austern, Muscheln & Quahogs

  Prince Edward Island Austern Muscheln und Quahogs frisch aus dem Meer Meeresfrüchte und Krustentiere spielen in der Küche von Prince Edward Island und der Atlantikprovinzen Kanadas eine große Rolle. Kein Wunder! Ist das Meer doch nirgendwo weit entfernt. Daher haben wir uns auf dieser Reise einmal näher mit den Köstlichkeiten beschäftigt, die das … zum Artikel

Kanadas Single Malt Whisky aus Glenora

  In der Glenora Distillery entsteht Kanadas Single Malt Whisky Kanadas Single Malt Whisky brennt man in der Glenora Distillery & Inn auf Cape Breton Island in Nova Scotia. Glenora ist nicht nur eine Whiskybrennerei, sondern bietet auch ein Hotel und ein Restaurant, dessen Küche zu den besten der Insel gehört. Mit viel Geschmack … zum Artikel

Tea Time im Chateau Laurier in Ottawa

  Very british – das ist Kanada vor allem während der Tea Time. Wir haben uns in Victoria auf Vancouver Island schon einmal mit Kanadas Verhältnis zum Tee auseinander gesetzt und den High Tea in den Butchart Gardens getestet. Bei dem hat uns besonders seine Umgebung inmitten von Orchideen und anderen exotischen Pflanzen gefallen. … zum Artikel

Käse und Käseherstellung im Waldviertel

  So macht man Käse im Waldviertel. Wir haben bei der Käseherstellung zugeschaut in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein im österreichischen Waldviertel. Eigentlich kamen wir durch Zufall hierher. Wir hatten bei unserem Besuch im Hotel Schwarz Alm in Zwettl einen Ausflug in die Region unternommen. Wie immer waren wir dabei auf der Suche nach Angeboten für … zum Artikel

Romantisches Dinner in Cupids Neufundland

Romantisches Dinner in Cupids Neufundland Vom kleinen Ort Cupids an der Ostküste Neufundlands wusste ich vor unserer Ankunft nur, dass dieser der am längsten von Europäern besiedelte Ort Kanadas ist. Viel mehr war über dieses Etappenziel unserer Neufundland Reise jedoch nicht herauszufinden. “Also gut”, dachte ich. “Das ist sicher einer jener Orte, in denen … zum Artikel

Wo kann man im Neanderland gut essen?

  Wo kann man im Neanderland gut essen? Die Antwort darauf fällt leicht. Im Haus Stemberg in Velbert. Preisgekrönt ist die Küche. Sascha Stemberg, der Chefkoch im Hause Stemberg, erkochte sich im Jahre 2013 einen Michelin Stern. Im Gusto-Restaurantführer wurde er zum “Aufsteiger des Jahres” gekürt. Das Haus Stemberg kann sich außerdem zweier Fernsehköche … zum Artikel

In Toronto schmeckt das

  In Toronto schmeckt das – sogar Schokolade mit Kristallsalz Bietet mir Schokolade an, und ich sage nicht nein. Ich liebe Schokolade in jeder Form und Intensität. Und so kann ich an Schokolade, Pralinen, Schokopudding oder Schokocreme nur selten vorbei gehen. Jedes Dessert Menü, das Schokolade-Gerichte enthält, hat bei mir schon gewonnen, ebenso wie … zum Artikel

Ausflugstipp für Österreich und Bayern : Martinsgans essen

  Jedes Jahr am 11. November wird der Martinstag gefeiert, eigentlich ein Tag, der an den Bischof Martin von Tours erinnert, der aber auch ein perfekter Ausflugstag für Genuss Reisende ist. In Österreich und Bayern wird dieser Tag mit Umzügen gefeiert. Dann ziehen Kinder mit Laternen durch die Ortschaften. Sie werden dabei oft von … zum Artikel

Kulinarische Tour durch Toronto

  Kulinarische Tour durch Toronto Auf unserer kulinarischen Reise durch die Welt wollen wir uns einen Einblick in die regionale Küche von Toronto nicht entgehen lassen. Toronto ist mit seinen vielen ethnischen Bevölkerungsgruppen wie geschaffen für eine solche kulinarische Tour durch Toronto, und wir sind sicher, dass wir dabei viel Interessantes und vor allem … zum Artikel

Toronto Chinatown – Impressionen

  Toronto Chinatown Bei unserem Aufenthalt in Toronto nehmen wir uns ein wenig Zeit für einen Bummel durch Chinatown, wohl eines der bekanntesten ethnischen Viertel in der kanadischen Metropole am Lake Ontario. Chinatown ist das Stadtviertel Torontos, das die Kultur seiner Bewohner am besten zeigt in dieser multikulturellen Stadt. Unverkennbar chinesisch ist es mit … zum Artikel