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Brotzeit, Jause oder Marende?

  Mir läuft jedesmal das Wasser im Munde zusammen, wenn ich die Holzbretter, Schiefertafeln oder – ganz profan – Porzellanteller und -platten sehe, auf denen sich verschiedene Fleisch-, Schinken- und Wurstsorten, Tomaten- und Gurkenscheiben, Essiggurken, Speck, hartgekochte Eier, Griebenschmalz und geriebener Meerrettich häufen. Serviert werden sie in den Wirthäusern, den Buschenschanken, den Heurigen oder … zum Artikel

Was in Retz im Weinviertel zu sehen ist

  Anfang Januar waren wir für einige Tage in Retz im Weinviertel in Österreich. Das Hotel Althof in Retz hatte uns eingeladen, seine neuen Winzerzimmer kennenzulernen. Das Hotel allein hätte genügt, dass wir uns in Retz im Weinviertel wohl fühlen. Darin dreht sich fast alles um Wein: beim Weinkulinarium im Restaurant, bei dem zu … zum Artikel

Hotel Althof Retz, wo Wein die Hauptrolle spielt

  “Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse!” Dieser Satz von Salvador Dali über dem Bett in unserem Winzerzimmer im Hotel Althof Retz versetzt mich in weinselige Laune. Diese soll mich nicht verlassen bis zum Ende unseres Aufenthalts in diesem Hotel. Es ist nicht zu übersehen, dass im Hotel Althof Retz … zum Artikel

Die Wiener Weinberge auf #ViennaNow

  Anzeige – Wusstest Du, dass man in Wien Wein anbaut? Wir nicht. Es gibt in der Stadt sogar mehrere Winzer, die unter anderem den Grünen Veltliner in Wien anbauen, einen frischen Wein, der im Sommer gern als “Gespritzter” getrunken wird – eine Mischung aus Wein mit Mineralwasser. Sehr erfrischend, wie wir aus eigener … zum Artikel

Weingut Zimmer im Gut Pössnitzberg in der Steiermark

  Habt Ihr schon mal mit Weinreben im Zimmer geschlafen? Nein? Wir schon. Die Weingut Zimmer im Gut Pössnitzberg in der Steiermark machen das möglich. Neben dem Bett steht hier kein Nachtkästchen, sondern ein Pflanztopf, in dem echte Weinreben wachsen. Dahinter sind Klettergitter an der Wand angebracht, vielleicht um den Reben Halt zu geben … zum Artikel

Sekt der Südsteiermark reift im Keller von Gut Pössnitzberg

Im Keller von Gut Pössnitzberg tut sich was Bei unserem Besuch im Gut Pössnitzberg* in Glanz an der südsteirischen Weinstraße haben wir Glück, dass uns Hoteldirektor Rainer Ogrinigg zur Wein- und Sektverkostung in den Sektkeller des Guts einlädt. Um diese Jahreszeit ruhen in den kühlen Kammern des Kellers die Sekte der vergangenen Saison, bis … zum Artikel

Mit dem Wohnmobil auf kulinarische Entdeckungsreise gehen

  Mit dem Wohnmobil durch die Steiermark Unsere kulinarischen Entdeckungsreisen machen wir ja gewöhnlich mit unseren eigenen Auto und übernachten dabei in Hotels in der Umgebung. Aber natürlich geht das auch anders. So lässt sich zum Beispiel eine unserer kulinarischen Lieblingsregionen, die Steiermark in Österreich, auch gut mit dem Wohnmobil erkunden. Wir waren ja … zum Artikel

Drei Hotels für Genießer in der Steiermark – #genussreisetipps

  Auf unserer Reise durchs Vulkanland, entlang der Südsteirischen Weinstraße und durchs Schilcherland in der Weststeiermark lernten wir drei Hotels kennen, denen der Genuss ihrer Gäste oberstes Gebot ist. Dabei interpretiert jedes dieser Hotels “Genuss” auf seine ganz eigene Art und Weise, und bietet damit seinen Gästen ein ganz eigenständiges und authentisches Erlebnis. In … zum Artikel

Steiermark Tour an der Schilcher Weinstrasse

  Steiermark Tour an der Schilcher Weinstrasse Auf unserer Steiermark Tour waren wir diesmal in drei verschiedenen Regionen unterwegs: dem Vulkanland im Osten um Riegersburg, dem Weinland entlang der Grenze zu Slowenien und in der westlichen Steiermark, wo der Schilcher Wein auf den Berghängen zwischen Ligist und Eibiswald wächst. Einen Tag nehmen wir uns … zum Artikel

Steiermark – Genussland

  Steiermark – Wo der Essig wie Honig fließt und das Öl nach Nüssen schmeckt Auf unserer Genussreise durch die Steiermark haben wir nicht nur Produzenten von Schinken, Schokolade, Wein und Käse kennengelernt, sondern uns auch mit ganz banalen Erzeugnissen wie Essig und Öl befasst. Nur, dass diese in der Steiermark ganz und gar … zum Artikel

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