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Wo kann man gut essen in Salzburg?

Gut essen in Salzburg
Gut essen in Salzburg – Backhendl mit Zitrone im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg

Wo kann man gut essen in Salzburg?

Gut essen in Salzburg ist leicht – es gibt viele Restaurants in der Stadt. Diese zwei können wir empfehlen. In zwei Tagen Salzburg haben wir zwei Restaurants kennen gelernt, die einen Besuch lohnen. Sie bieten gute, österreichische Küche in historischer Umgebung ebenso wie zünftiges Essen in rustikaler Umgebung. Es gibt feines Essen ebenso wie kulinarische Erlebnisse. Alle sind die Anfahrt wert und versprechen eine besonderes Vergnügen für den Gaumen. Lasst Euch entführen in gastronomische Erlebnisse, die das besondere Etwas in Salzburg bieten.

 

Gemütlich: die Trinkstube im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Gemütlich: die Trinkstube im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg

Das Restaurant “zum Eulenspiegel”

Dies ist das einzige der Restaurants, das sich in der Nähe der Getreidegasse befindet und damit im Zentrum der Stadt. Wir waren am Nachmittag zu einem späten Mittagessen im “Eulenspiegel” und waren fast die letzten Mittagsgäste, so dass wir die Bedienung praktisch für uns alleine hatten. Daher wurden wir freundlich und rasch bedient. Zur Mittagszeit ist dort sicher mehr los. Denn das Restaurant liegt direkt gegenüber von Mozarts Geburtshaus und somit mitten im Zentrum von Salzburg. Das Essen – Backhendl für Petar und Tafelspitz für mich – war gut und schmackhaft. Hier bekommt man österreichische Küche, die zubereitet ist aus Produkten vom eigenen Bauernhof. Fische, Kräuter, Gemüse, Salat und Eier stammen aus eigener Produktion.

 

Das "Frauenzimmer" im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Das “Frauenzimmer” im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg

 

Essen in historischem Ambiente

Das Besondere an diesem Restaurant ist die Lokalität. Es befindet sich in einem historischen Gebäude, das schon 1414 urkundlich erwähnt wird. Die Gasträume sind über drei Stockwerke verteilt, und wir essen in einer der gemütlichen Gaststuben im zweiten Stock, den wir über unebene Treppen erreichen. Ein offener Kamin ist von einer holzvertäfelten Wand umgeben. Am Fenster steht eine Weinpresse, und an der anderen Wand hängt ein Tierfell unter Glasmalereien. Zur Weihnachtszeit ist alles üppig mit Tannenzweigen und weißem Dekor geschmückt. Wir fühlen uns in dieser Umgebung sofort wohl.

 

Weihnachtliche Tischdeko im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Weihnachtliche Tischdeko im Restaurant Eulenspiegel in Salzburg

 

Hier hat man Humor

Der eulenspiegelsche Humor schimmert ebenfalls durch in diesem Restaurant, gibt es doch im zweiten Stock ein “Frauenzimmer”. Darin stehen zwei kleine Tische, die Platz für zwei Personen bieten. Hier kann man in gemütlicher Zweisamkeit speisen. Überhaupt ist das Ambiente dieses alten Hauses hervorragend erhalten. Wer gerne mal in außergewöhnlicher Umgebung speisen will, ist hier gut aufgehoben. Zu den Hauptspeisezeiten empfehlen wir jedoch einen Tisch zu reservieren und etwas mehr Zeit mitzubringen, denn dann geht es sicher hektischer zu als zu dem Zeitpunkt, an dem wir dort gegessen haben.

 

Weihnachtliche Deko im "Fidelen Affen" in Salzburg © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Weihnachtliche Deko im “Fidelen Affen” – hier kann man gut essen in Salzburg

Rustikal essen im “Fidelen Affen”

Auf der anderen Seite der Salzach in der Priesterhausgasse 8 unweit der Linzer Gasse und damit mitten in der Fußgängerzone liegt dieses Bierrestaurant. Urig und gemütlich ist die Atmosphäre in diesem rustikalen Gasthof aus dem 17. Jahrhundert. Wir haben reserviert. Das ist gut so, denn der “Fidele Affe” ist sehr beliebt. Das Restaurant ist voll besetzt, als wir um halb neun ankommen.

 

 

Gemütlich: im "Fidelen Affen" in Salzburg © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Gemütlich: im “Fidelen Affen” in Salzburg

 

Hier trifft sich Jung und Alt

Das Publikum ist gemischt im “Fidelen Affen”. In einer Ecke des Restaurants sitzen junge Leute (Studenten?), die sich bei einem Glas Bier unterhalten. Im Zentrum des Restaurants befindet sich die Bar und der Bierausschank, vor dem sich mehrere Stehtische unter den Gewölben befinden. Hier lassen sich Gäste ihr Bier schmecken, bevor sie nach Hause gehen. Wir sitzen in einer der Nischen und genießen unsere warme Suppe. Diese tut gut nach dem Spaziergang durchs winterlich-kalte Salzburg, ebenso wie das Salzburger Bratl mit Semmelknödel, Salzkartoffeln und Gemüse. Hier gibt’s deftige Hausmacherküche aus österreichischen Zutaten.

 

Salzburger Bratl mit Semmelknödel und Erdäpfel und Gemüse © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Salzburger Bratl mit Semmelknödel – Gut essen in Salzburg

 

Stefan, unser Kellner, kümmert sich aufmerksam um uns. Wir müssen auf keinen Gang lange warten. Außerdem fragt er immer wieder nach, ob alles schmeckt. Wir fühlen uns wohl in dieser Atmosphäre, genießen unser Essen und das Bier.

Mit diesen Tipps, wo man gut essen in Salzburg kann, seid Ihr auf jeden Fall gut gerüstet für eine kulinarische Entdeckungsreise durch Salzburg. Es würde mich freuen, wenn es Euch ebenso schmeckt wie uns.

 

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Zuletzt aktualisiert am 22. April 2019 um 8:52 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

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Quelle für den Artikel Gut essen in Salzburg : eigene Recherchen vor Ort auf freundliche Einladung von Salzburg Tourismus. Unsere Meinung bleibt jedoch unsere eigene.

Text: © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Fotos:  © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Video:  © Copyright Petar Fuchs, TravelWorldOnline

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