Slow Travel und Genuss Reiseblog für Genießer und Slow Traveller
Plötzlich heißt die Strandstraße nicht mehr Shore Road, sondern Belle Cote Beach Road. Noch schöner finde ich den schottisch-akadischen Straßennamen Chemin Old Grand Etang Road oder die Chemin McCarry Road in Saint Joseph du Moine. Wir sind in der Region der Akadier am Cabot Trail in Cape Breton angekommen.
Sainte-Marie among the Hurons In Midland gibt es ein Museumsdorf, in dem das Leben der Irokesen Indianer und Jesuiten zu Beginn der Besiedlung Ontarios anschaulich gezeigt wird. Es stand schon lange auf der Wunschliste unserer Reiseziele. Einmal weil wir sehr an der indianischen Kultur und der Kolonialgeschichte Kanadas interessiert sind. Zum anderen, weil uns die[…]
Im Upper Canada Village tauchst Du ein in die Geschichte Ontarios. Doch das war nicht immer so. Noch Mitte des 19. Jahrhunderts war Ontario eine ländlich geprägte Provinz, in der die meisten Menschen vom Ackerbau und den Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte lebten.
Wenn Du die Hochalpenstraße zum Großglockner befahren willst, kommst Du an Fusch am Großglockner vorbei. Dort befindet sich die Mautstation für die Panoramastraße durch die Alpen Österreichs. Der Ort liegt am Nordende der Glockner Hochalpenstraße im Nationalpark Hohe Tauern im Salzburger Land.
Kanadas Single Malt Whisky brennt man in der Glenora Distillery & Inn auf Cape Breton Island in Nova Scotia. Glenora ist nicht nur eine Whiskybrennerei, sondern bietet auch ein Hotel und ein Restaurant, dessen Küche zu den besten der Insel gehört.
Im VOX Hotel in Jönköping ist der Gast wichtig. Das spüren wir sowohl in unserer Luxussuite, bei unserem Rundgang durch das Hotel und bei den Mahlzeiten, die wir im Hotelrestaurant einnehmen. Der Gast soll sich wohlfühlen und genau das richtige Zimmer für seine Bedürfnisse finden.
Käse aus dem Waldviertel So macht man Käse im Waldviertel. Wir haben bei der Käseherstellung zugeschaut in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein im österreichischen Waldviertel. Eigentlich kamen wir durch Zufall hierher. Wir hatten bei unserem Besuch im Hotel Schwarz Alm in Zwettl einen Ausflug durch Niederösterreich unternommen. Wie immer waren wir dabei auf der Suche nach[…]
Abenteuer Yukon Es ist schon etwas Besonderes, so ein Abenteuer Yukon! Reisen durch Kanadas Norden sind außergewöhnlich und unterscheiden sich wahrscheinlich von den meisten Reisen, die Ihr bisher gemacht habt. Das Yukon Territorium ist so dünn besiedelt, dass die Region es nicht einmal zur kanadischen Provinz geschafft hat. Dafür besitzt das Territorium viel zu wenig[…]
Irlands Food Trends Bon Appetit in Irland! Noch vor zehn Jahren hätte ich gedacht, dass ich das niemals sagen würde. Bestand das Essen auf der Insel damals doch vor allem aus verkochtem Kohl oder Brokkoli, Kartoffeln und Irish Stew. Etwas Abwechslung brachten diverse Arten von Wurzelgemüse ins Essenseinerlei. Obst suchte man vergeblich auf den Speisekarten.[…]
Dieses Rezept für Schweinefleisch süßsauer ist nicht das Original Rezept aus Kanton in China. Ich habe es mit Zutaten aus der Speisekammer abgewandelt, die gerade vorrätig waren. Das ist garantiert nicht das letzte Mal, dass ich es auf diese Art koche. Es schmeckt köstlich.
