Erlebe Vegan New York: Von Streetfood bis Haute Cuisine

Entdecke das vegane New York

In New York City treffen sich Kulturen und damit eine Vielzahl an Geschmäckern. Diese Stadt ist bekannt für ihre Vielfalt, und diese spiegelt sich ebenfalls im Essen wider. Aktuell ist ein deutlicher Trend zu veganer Ernährung zu erkennen. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzenbasierte Lebensweise. Das schlägt sich überdies in der Gastronomieszene nieder. Lasst uns deswegen gemeinsam das vegane New York entdecken!

Vegane New York Restaurants schießen in den Straßen Manhattans wie Pilze aus dem Boden. Sie bieten nicht nur eine Alternative, sondern sind ein Genuss für jedermann. Selbst wer nicht vegan lebt, wird hier fündig und oft positiv überrascht. Auch wir essen gerne einmal vegan, obwohl wir keine strengen Veganer sind. Manche dieser Speisen sind einfach zu gut, als dass wir darauf verzichten möchten.

 

 

Ein Spaziergang durch die Stadt offenbart die Fülle an Optionen. Jedes Viertel, jede Ecke bietet die Möglichkeit, Neues zu entdecken und zu probieren – ganz ohne tierische Produkte. Von Streetfood bis zur gehobenen Küche, die vegane Szene in New York lässt keine Wünsche offen.

Der Besuch eines veganen New York Cafés oder Restaurants ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Ausdruck eines bewussten Lebensstils. Hier geht es darum, nachhaltig zu genießen und das ohne Verzicht. Der bekannte New York Cheesecake? Auch davon gibt es vegane Varianten, die in ihrer Konsistenz und ihrem Geschmack überzeugen.

Für Genussreisende, die auf der Suche nach pflanzlichen Alternativen sind, bietet New York also zahlreiche Entdeckungsmöglichkeiten. Es ist die perfekte Stadt, um die Vielfalt und den Reichtum der veganen Küche zu erleben.

 

 

Die besten veganen Restaurants in NYC

Wenn du in New York City nach veganen Optionen suchst, bist du hier genau richtig. Lass mich dir daher ein paar Top-Spots vorstellen. Wir haben ein paar Veganer befragt, welche Restaurants sie empfehlen.

Vanessa Gordon von East End Taste ist die Gründerin der jährlichen Hamptons-Sommerveranstaltung, des Hamptons Interactive Brunch. Für uns ist sie nach New York City gefahren, um aktuelle Fotos aus einem ihrer veganen Lieblingsrestaurants zu besorgen. Sie beschreibt die Ladybird Bar so:

„Als jemand, der es vorzieht, wenn möglich eine vegane Ernährung und einen veganen Lebensstil zu führen, hilft Ladybird in NYC dabei, dies zu erreichen. Eingebettet im East Village von Manhattan in der Nähe des Tompkins Square Park kombiniert Ladybird einfallsreiche Gemüse-Tapas und Weine mit einem wunderschönen und gemütlichen Interieur. Der Barbereich ist einfach romantisch, mit leuchtenden Blumen und verzierten Spiegeln. Zu meinen Lieblingsgerichten auf der Speisekarte gehören Pilz-Zwiebel-Toast, Chikin’n-Waffeln und Grünkohl-Caesar-Salat.

Darüber hinaus ist ihre Speisekarte zu 100 % nussfrei, was für zusätzliche Sicherheit sorgt. Glutenfreie Optionen sind ebenfalls erhältlich.“

Ladybird Vegetable Bar
111 E 7th StNew York, NY 10009
Tel: +1 833-328-4588

 

Vegan essen in New York: von Streetfood bis Haute Cuisine

In New York vegan zu essen, ist ein Erlebnis für sich. Die Stadt bietet von günstigem Streetfood bis zur exquisiten Haute Cuisine alles, was das vegane Herz begehrt.

Foodtrucks und kleine Stände sind überall. Probiere zum Beispiel einen Falafel-Wrap oder einen frisch gepressten Saft – schnell, lecker und günstig. Mittags locken zahlreiche Cafés. Viele bieten Salate, Suppen und Sandwiches an, die nicht nur satt, sondern auch glücklich machen. Oft ist das Menü saisonal und immer wieder überraschend. Für ein feines Dinner gibt es elegante Restaurants, die vegane Gerichte auf Sterne-Niveau zaubern. Kreative Chefköche verwandeln Zutaten wie Cashewnüsse oder Tofu in wahre Kunstwerke.

Dabei musst du nicht tief in die Tasche greifen, um diese Vielfalt zu genießen. In New York findest du für jedes Budget etwas. Es gibt viele Happy-Hour-Angebote und Mittagsmenüs, die bezahlbar und köstlich sind.

 

 

Vegan essen in Brooklyn

Die nächsten zwei Restauranttipps stammen von Naomi und Felix von Vegan Nomads. Die beiden bereisen die Welt. Bisher haben sie bereits 53 Länder besucht. Dabei halten sie immer Ausschau nach veganen Spezialitäten und Restaurants. In Brooklyn haben sie zwei spannende Restaurants entdeckt. Naomi stellt die beiden hier vor:

 

 

Ras Plant Based

„Das Ras Plant-Based in New York ist ein wahrer Schatz für vegane Feinschmecker und eine Hommage an die äthiopische Küche. Als Beweis dafür, dass in New York alles möglich ist, bietet das Restaurant eine Vielfalt an köstlichen veganen äthiopischen Gerichten. Früher befand sich ein Ableger des Ras Plant-Based in der Food Hall des Pier 57 in Chelsea, der jedoch Anfang des Jahres schließen musste. Auch wenn der Weg bis in den Osten von Williamsburg jetzt ein wenig weiter ist, bleibt die einzigartige Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen ein Erlebnis für die Sinne und ist definitiv einen Besuch wert. Mittags stehen verschiedene Bowls zu Auswahl.

Das Highlight ist unserer Meinung nach die Bolé Bowl mit bissfestem Kurkuma-Reis, Tofu-Hack, Avocado-Salat und vielfältig gewürztem Gemüse. Eine wahre Geschmacksexplosion! Die Abendkarte bietet eine noch größere Auswahl an äthiopischen Klassikern – darunter knusprig gebratene Mushrooms Tibs oder ein Linsen-Eintopf namens Misir. Jedes Gericht im Ras ist eine Geschichte für sich, eine Verbindung von Tradition, Gesundheit und Mitgefühl gegenüber allen fühlenden Wesen. Vom Brunch bis zum Dinner bietet das Ras eine authentische äthiopische Erfahrung inmitten der lebendigen Atmosphäre von New York City – abends sogar mit Live-DJ!“

Ras Plant-Based
739 Franklin Ave
Brooklyn, NY 11238

 

 

BKLYNWild

Ganz in der Nähe des Brooklyn Bridge Parks findest du den Time Out Market, einen lebhaften gastronomischen Hotspot, der für seine gesellige Atmosphäre bekannt ist. Hier teilen sich die Gäste der verschiedenen Restaurants die Tische, was zu einer lockeren und freundlichen Stimmung beiträgt. Das ist besonders praktisch, wenn du mit nicht-veganen Reisepartnern unterwegs bist. Denn während du dir deine köstlichen veganen Gerichte bei BKLYNWild holst, können sie sich etwas von einem der anderen Stände holen.

Beim vegetarischen BKLYNWild im Time Out Market kannst du dich auf eine Vielzahl von leckeren veganen Optionen freuen, die frisch zubereitet werden. Von Quesadillas über bunte Salate bis hin zu verschiedenen Bowls ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den Highlights auf der Speisekarte zählen die Diablo Bowl mit würzigem Tofu, schwarzen Bohnen, veganem Käse und Tortillastreifen (16 $), sowie die Unicorn Bowl mit lila Süßkartoffeln, rosa Linsen, roten Granatapfelkernen, Chili-Kokos-Joghurt und frischer Minze (18 $). Die großzügigen Portionen eignen sich perfekt zum Teilen oder zum Mitnehmen für unterwegs. Genieße die vielfältigen Aromen und die gesellige Atmosphäre des Time Out Market, während du dich von den Köstlichkeiten bei BKLYNWild verwöhnen lässt.

BKLYNWild
Time Out Market – 55 Water Street Brooklyn
NY 11206

 

Fazit:

New York ist ein Traum für Veganer. Die Stadt ist voller kulinarischer Entdeckungen, die nur darauf warten, von dir erkundet zu werden. Von der belebten Straßenecke bis hin zum eleganten Restaurant findest du alles, was dein veganes Herz begehrt.

Die Highlights? Ein Street Food-Stand, der mit seinem würzigen Jackfruit-Pulled-Pork-Burger überzeugt. Ein Café, in dem der Kaffee mit hausgemachter Mandelmilch verfeinert wird. Oder das gehobene Restaurant, das pflanzliche Zutaten in ein Feuerwerk der Aromen verwandelt. Und dann ist da natürlich der legendäre New York Cheesecake, in der veganen Variante so cremig und lecker, dass du ihn nie vergessen wirst.

Das Faszinierende an New York ist, dass hier jede Preisklasse vertreten ist. Du kannst für ein paar Dollar ein umwerfendes Gericht genießen oder in einem Fine-Dining-Restaurant für ein einmaliges Gourmet-Erlebnis bezahlen. Jedes Budget findet hier seinen Platz.

Probiere veganes Essen in New York auf deiner nächsten Reise

Mein Appell an dich: Komm nach New York und probiere dich durch diese Welt voller Geschmack und Kreativität. Egal, ob du durch die Food Markets schlenderst oder in einem ruhigen Restaurant sitzt, die vegane Küche hier wird dich begeistern und inspirieren.

Wenn du das nächste Mal nach einem Reiseziel suchst, das deine veganen Wünsche erfüllt, denk an New York. Hier wird auf jeden Fall jede Mahlzeit zum Erlebnis. Komm und sieh selbst, was die vegane Szene hier so besonders macht. New York wartet auf dich!

Warst du schon einmal in New York und hast vegane Restaurants entdeckt?

Dann teile uns in den Kommentaren mit, wo du gutes veganes Essen probiert hast. Wir freuen uns über weitere Tipps, und unsere Leser wissen deine Empfehlung garantiert zu schätzen.

Weitere vegane Restaurants in New York

Eine gute Auswahl veganer Restaurants in New York findest du außerdem bei Eater New York.

 

 

Fragen und Antworten zu Vegan New York

Wo finde ich in New York City die beste vegane Pizza?

In NYC gibt es zahlreiche Pizzerien, die sich auf vegane Optionen spezialisiert haben. Eine davon ist „Double Zero“ in Manhattan. Hier wird die Pizza im Neapolitanischen Stil zubereitet und ausschließlich mit pflanzlichen Zutaten belegt. Von klassischen bis hin zu innovativen Kreationen, hier findet jeder seine Lieblingspizza.

Gibt es in New York auch vegane Donuts?

Absolut! „Dun-Well Doughnuts“ im Stadtteil Brooklyn bietet eine Vielfalt an veganen Donuts an. Von traditionellen Geschmacksrichtungen wie Schokolade und Vanille bis hin zu ausgefalleneren Kreationen wie Hibiskus und Earl Grey – die Auswahl ist beeindruckend und lecker.

Kann ich in New York vegane Street Food finden?

Ja, New York ist bekannt für seine vielfältige Street Food-Szene, die auch vegane Optionen umfasst. Besonders empfehlenswert ist „The Cinnamon Snail“ in Red Bank, NJ, ein Food Truck, der vegane Burger, Wraps und sogar Frühstücksgerichte serviert. Halte auch Ausschau nach Street Food-Märkten wie dem „Smorgasburg“ in Williamsburg, wo du eine breite Palette veganer Leckereien finden kannst.

Gibt es vegane Optionen in den Food Courts von New York?

Ja, viele Food Courts und Markthallen in New York bieten mittlerweile vegane Stände oder Optionen an. Der „Gotham West Market“ in Hell’s Kitchen sowie der „Chelsea Market“ in Manhattan sind nur zwei Beispiele, wo sich vegane Speisen entdecken lassen.

 

 

Kennst du überdies?

• Veganes Frühstück essen – fair und lecker
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• Kulinarische Entdeckungsreise: Die Essensszene in New York
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Quelle: eigene Recherchen und die Tipps von Vanessa Gordon von East End Taste sowie von Naomi von Vegan Nomads. Wir bedanken uns auf jeden Fall für die Empfehlungen. Unsere Meinung bleibt jedoch wie immer unsere eigene.

Text: © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline sowie die im Beitrag genannten Reiseblogger-Kollegen
Fotos © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline sowie die im Beitrag genannten Reiseblogger-Kollegen und Pixabay