Luxemburger Spezialitäten, die man kennen sollte
Luxemburg ist ein kleines Land, aber es hat eine Vielfalt an leckeren Gerichten zu bieten. Viele dieser Gerichte sind Luxemburg typisch und haben eine lange Tradition. Diese Speisen solltest Du kennen, wenn Du nach Luxemburg reist. Wie wichtig es ist, Gerichte aus Deinem Reiseziel zu kennen, zeigte uns unsere kulinarische Reise durch Luxemburg. Zu dieser Recherche als Genussreiseblogger lud uns die Tourismusbehörde von Luxemburg ein. Dass Luxemburg kulinarische Spezialitäten besitzt, war uns vor unserer Reise klar.
Unsere persönlichen Erfahrungen mit Luxemburger Spezialitäten
Was wir allerdings nicht wussten, waren die Namen dieser Gerichte. Erst in den Restaurants vor Ort stellten wir fest, dass wir uns damit besser vor unserer Anreise befasst hätten. Denn vor Ort verstanden wir zunächst kein Wort, das auf der Speisekarte stand. Speisekarten sind in Luxemburgisch geschrieben. Diese mögen vielleicht für Besucher aus dem benachbarten Saarland verständlich sein. Für uns waren sie es auf jeden Fall nicht. Auch wenn das Land mehrsprachig ist, und fast jedermann Deutsch oder Französisch spricht. Und so ließen wir den Kellner uns zunächst vor der Bestellung jedes Gericht im Einzelnen vorstellen. Bei unseren Reisen als Reiseblogger ist das gewöhnlich nicht optimal. Denn die Zeit ist bei diesen Reisen meistens sehr knapp bemessen.
Da gab’s Grompere Kichelcher. Kuddelfleck. Andouillette. Träipen. Kallefskaap. Die Liste von Luxemburgs kulinarischen Spezialitäten könnte ich fortsetzen. Nur, was ist das? Manches konnten wir nach einer Eingewöhnung ins Luxemburgische ableiten, aber nicht alles. Wir konnten uns doch nicht jedes Mal vom Kellner die Speisekarte übersetzen lassen. Bis er mit seiner Übersetzung fertig war, hatten wir schon vergessen, was die Gerichte waren. Daher gestalteten sich unsere Restaurantbesuche als Abenteuer. Es war jedes Mal eine Überraschung, was schließlich auf unserem Teller landete. Deswegen solltest Du Dir auf jeden Fall ein paar Spezialitäten des Landes merken. Das macht eine Reise dorthin einfacher.
Karte unserer kulinarischen Reise durch Luxemburg
In Luxemburg essen
In Luxemburg ist Essen mehr als nur eine Notwendigkeit – es ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur und des sozialen Lebens. Die luxemburgische Küche zeichnet sich durch ihre Vielfalt sowie ihre einzigartige Mischung aus verschiedenen kulinarischen Traditionen aus. Die luxemburgische Küche wurde maßgeblich von den Nachbarländern Frankreich, Deutschland und Belgien beeinflusst. Dadurch entstand eine Fusion aus Aromen und Techniken, die einzigartige Gerichte hervorbringt.
In Luxemburg findest du zudem eine große Auswahl an regionalen Produkten, die in der Küche häufig verwendet werden. Dazu gehören frische Gemüsesorten, wie Kartoffeln, Bohnen und Kohl, sowie Fleisch- und Wurstwaren wie Schweinefleisch, Lamm und Mettwurst. Luxemburger Gerichte sind oft deftig und sättigend. Daher sind sie perfekt für kalte Tage.
Darüber hinaus bietet Luxemburg außerdem eine Vielzahl von internationalen Küchen, von französisch bis italienisch, von asiatisch bis mediterran. In den Städten gibt es eine große Auswahl an Restaurants und Cafés, in denen du die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Welt genießen kannst. Und vergiss nicht die luxemburgischen Weine! Luxemburg ist ebenfalls bekannt für seine ausgezeichneten Weine, insbesondere den Riesling und den Crémant, einen prickelnden Sekt. Diese Weine sind die perfekte Begleitung zu den köstlichen Speisen des Landes.
Insgesamt bietet Luxemburg eine Fülle an kulinarischen Erlebnissen, von traditionellen Gerichten bis hin zu internationalen Spezialitäten. Egal, ob du ein Feinschmecker bist oder einfach nur die lokale Küche erkunden möchtest, Luxemburg hat für jeden etwas zu bieten.
Die Luxemburger Spitzenköchin Lea Linster – Die Luxemburger Küche heute
Lea Linster ist Luxemburgs Starköchin. In einem ihrer früheren Restaurants brachte sie bodenständige Küche aus Luxemburg auf den Tisch. Lea Linster legt großen Wert auf die einfachen Gerichte ihrer Luxemburger Heimat. Sie macht auch aus Kartoffelpüree oder Erbsensuppe ein kulinarisches Highlight. In ihren Kochbüchern* (Anzeige) stellt sie nicht nur Rezepte aus der Haute Cuisine, sondern auch die einfache Küche Luxemburgs vor. Die Luxemburger Küche heute greift auch zurück auf traditionelle Rezepte des Landes.
Restaurants in Luxemburg: Wo sich ein Besuch lohnt
Wenn du Luxemburg kulinarisch entdecken willst, brauchst du mehr als nur gute Tipps – du brauchst echte Empfehlungen. Hier sind Restaurants, die derzeit besonders angesagt sind – und jedes auf seine Art einzigartig.
🥘 Restaurantempfehlungen für authentische luxemburgische Küche
1. „Apdikt“ in Luxemburg-Stadt – Ein altes Apothekenhaus, neu gedacht. Die Küche ist kreativ, modern und trotzdem verwurzelt. Der Chef spielt mit regionalen Zutaten und bringt überraschende Kombinationen auf den Teller.
2. „Ma Langue Sourit“ in Moutfort – Mit zwei Michelin-Sternen ein echtes Erlebnis. Aber keine Angst: Es ist nicht steif. Die Atmosphäre ist entspannt, der Service herzlich. Die Menüs? Kunstwerke.
3. „Le Quai Steffen“ im Bahnhof Luxemburg – Ideal für zwischendurch. Hochwertige Brasserie-Küche mit Fokus auf regionale Klassiker. Perfekt, wenn du gute Küche ohne viel Chichi suchst.
4. Um Dierfgen in Luxemburg-Stadt – Dieses charmante Restaurant im Herzen der Altstadt serviert klassische luxemburgische Gerichte in gemütlicher Atmosphäre. Besonders empfehlenswert sind die traditionellen Spezialitäten wie Kniddelen und Gromperekichelcher.
Ob Fine Dining oder entspannter Lunch – Luxemburg hat für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Beste? Qualität und Gastfreundschaft stehen an erster Stelle. Also einfach mal ausprobieren, dich durchprobieren und genießen.
Neue kulinarische Trends aus Luxemburg: Zwischen Tradition und Innovation
Du liebst Klassiker wie Gromperekichelcher oder Judd mat Gaardebounen, aber möchtest wissen, was Luxemburg heute kulinarisch bewegt? Dann lohnt sich ein Blick auf die neue Luxemburger Food-Szene. Junge Köch:innen interpretieren traditionelle Gerichte neu. Statt schwer und deftig darf es jetzt auch mal überraschend leicht sein.
Ein gutes Beispiel: Streetfood mit Twist. In Luxemburg-Stadt findest du Foodtrucks, die „Kniddelen“ (Knödel aus Mehlteig) vegan und mit exotischen Gewürzen servieren. Oder wie wäre es mit einem Mettwurscht-Bao mit Kimchi? Verrückt – aber richtig gut.
Auch fermentierte Produkte feiern ein Comeback. Kleine Manufakturen stellen Sauergemüse her, das sogar in hippen Bistros landet.
Ein weiterer Trend: Lokale Zutaten, maximal saisonal. Viele Restaurants setzen auf Gemüse vom Biohof nebenan. Die Küche wird dadurch ehrlicher – und geschmacklich einfach runder.
Luxemburg bleibt seiner Esskultur treu, aber wagt mutige Schritte nach vorn. Wenn du neugierig bist, probier bei deinem nächsten Besuch ruhig mal ein Menü aus, das Tradition und Trend vereint. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig diese kleine Gourmet-Nation geworden ist.
Luxemburger Spezialitäten
Wir erinnern uns gern an unser Frühstück mit Ausblick auf die Altstadt.
Luxemburg typische Produkte
In Luxemburg haben wir einige typische Produkte entdeckt, die das kulinarische Erbe des Landes prägen. Die Region ist bekannt für ihre Weine und Crémants, die von den Hängen der Mosel stammen. Wir haben auch die Luxemburger Wurst probiert, eine Spezialität mit kräftigem Geschmack. Der Luxemburger Honig, oft von kleinen Imkereien produziert, war ein besonderes Highlight.
Auch lokale Käsesorten, wie der „Kachkéis“, spiegeln die Vielfalt der luxemburgischen Küche wider. Kachkéis ist ein geschmolzener Käse, der in Luxemburg als Brotaufstrich oder Dip sehr geschätzt wird. Seine samtige Textur und der milde, leicht würzige Geschmack machen ihn zum perfekten Begleiter für frisches Bauernbrot oder knusprige Brezeln. Oft wird er mit einem Hauch von Senf oder fein gehackten Zwiebeln verfeinert, was ihm eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht.
Komplizierter wird es allerdings bei den Hauptmahlzeiten. Die Bezeichnungen der Speisen sind nicht so einfach zu erkennen wie Croissants oder Brioches. Manche Namen kann man nach einer Gewöhnungsphase aus dem Luxemburgischen ableiten ins Deutsche. Bei anderen ist das jedoch schwieriger.
Wenn du Lust auf einen Salat hast, ist Feierstengszalot, ein kalter Rindfleischsalat, genau das Richtige. Auch Huesenziwwi, geschmorter Hase mit Schokoladensauce, ist eine Luxemburger Delikatesse.
Eine weitere Spezialität sind die „Gromperekichelcher“. Das sind knusprige Kartoffelpuffer, die außen goldbraun gebraten sind und innen eine weiche, herzhafte Füllung aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und frischen Kräutern verbergen. Sie duften verführerisch nach gebratener Butter und werden traditionell heiß serviert, oft begleitet von einem Klecks Apfelmus, der die herzhafte Note perfekt ergänzt..
Und nicht zu vergessen sind die „Kniddelen“, kleine Klöße aus Kartoffelteig oder Mehlteig, die oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
Süße Spezialitäten in Luxemburg
Luxemburg bietet eine Vielzahl an süßen Spezialitäten, die jeden Gaumen verwöhnen. In den lokalen Bäckereien und Konditoreien findet man eine breite Auswahl an köstlichen Leckereien. Besonders beliebt sind die traditionellen Rezepte, die oft von Generation zu Generation weitergegeben werden. Ob feines Gebäck oder liebevoll zubereitete Desserts, die Vielfalt ist beeindruckend. Ein Besuch in Luxemburg wäre nicht komplett ohne das Probieren dieser süßen Köstlichkeiten.
Typische Süßigkeiten in Luxemburg
- Bamkuch: Ein traditioneller Baumkuchen, oft zu besonderen Anlässen serviert.
- Quetschentaart: Ein Pflaumenkuchen, der vor allem im Herbst beliebt ist.
- Luxemburgerli: Kleine Makronen, die ursprünglich aus der Schweiz kommen, aber auch in Luxemburg sehr geschätzt werden.
- Boxemännchen: Ein süßes Hefeteiggebäck in Form eines kleinen Mannes, besonders zu Nikolaus beliebt.
- Eclairs: Gefüllte und glasierte Brandteiggebäcke, die in vielen Bäckereien zu finden sind.
- Trauliicht: Gebäck, das traditionell an Allerheiligen zubereitet wird.
Traditionelle Luxemburger Gerichte – Was ist für Luxemburg Essen typisch?
Was Luxemburg Essen typisch macht, sind traditionelle Gerichte wie Judd mat Gaardebounen und Bouneschlupp. Der Schweinehals mit Saubohnen gilt sogar als Nationalgericht in Luxemburg.
Luxemburgische Spezialitäten
Luxemburg bietet eine reiche kulinarische Vielfalt, die stark von den Nachbarländern beeinflusst ist. Bei einem Besuch solltest du die typischen Spezialitäten der Region probieren, die lokale Traditionen und Einflüsse vereinen. Hier sind einige der besten luxemburgischen Gerichte, die du nicht verpassen solltest. Diese Liste der Namen luxemburgischer Spezialitäten hilft dir mit weiteren Gerichten bei einem Restaurantbesuch.
Diese Luxemburg kulinarischen Spezialitäten solltest du beim Namen kennen
| Grompere Kichelcher | Kartoffelpfannkuchen |
| Huesenziwwi | Ragout aus Hasenfleisch |
| Kuddelfleck | ein Traditionsgericht aus Pansen |
| Andouillette | Wurst aus Innereien |
| Träipen | gefüllte Blutwurst |
| Kallefskapp | Kalbskopf |
| Graffe Pati | Terrine aus Leber, Schweinefleisch, Speck, Eiern, Wein und Gewürzen |
| Feierstengszalot | Fleischsalat |
| gebotschte Gromperen | Bratkartoffeln |
| Biwwelamoud | Boeuf à la mode oder Sauerbraten |
| Judd mat Gaardebounen | Ein Nationalgericht in Luxemburg, Schweinehals mit Saubohnen und Kartoffeln |
| Choucroute | Sauerkraut |
| Verwurelte | Karnevalsgebäck aus Luxemburg |
| Hiecht mat Kraiderzooss | Hecht mit Kräutersauce |
| Chou Fleur Zopp | Blumenkohlsuppe |
| Kniddelen | Mehlknödel |
| Mummentaart | Gedeckter Apfelkuchen |
| Quetschflued | Pflaumentorte |
| Rieslingspaschtèit | Blätterteiggebäck mit Schweinefleisch |
| Suet Pudding | Nierenfettkuchen |
| Wäinzoossiss mat Moschterzooss | Bratwürstchen mit Senfsoße und Kartoffelpüree |
| Kachkeis | Kochkäse |
| Bouchée à la reine | Blätterteigpastetchen mit Hühnerfrikassee |
| Bouneschlupp | Luxemburger Bohneneintopf |
| Consommé diablotins | Brühe mit Brotscheiben, die mit Käse und Béchamelsoße überbacken sind |
| Feschfriture | Noselfische in Teig frittiert |
| Ganâche | Creme aus Kuvertüre und Rahm |
| Gratin de queues d’écrevisse | überbackene Schwänze von Flusskrebsen |
| Hummer Thermidor | Hummerragout überbacken mit Sahne und Pilzen |
| Kanéngche mat Moschterzoos | Schmortopf mit Kaninchen in Senfsoße |
| Loup de mer en croûte feuilletée | Wolfsbarsch in Blätterteigkruste |
| Mousses d’ecrevisses au Cliquot | Creme aus Flusskrebsen, mit Champagner verfeinert |
| Ortolan au suc d’Ananas | Ammer in Ananassaft |
| Os à moelle | Markknochen |
| Paté a Jelli | Pastete mit Gelee |
| Poularde en vessie | Huhn in einer Schweineblase gekocht |
| Râpes des Vosges | lothringische Kartoffelpuffer |
| Sauce Gribiche | kalte Soße mit Ei, Kapern, Gewürzgurken, Senf und Kräutern |
| Schmier | Luxemburger Brotaufstrich |
| Sole à l’oseille | Seezunge mit Sauerampfer |
| Stoffi | Luxemburger Quark |
| Truite farcie braisée au porto | Forelle gefüllt mit Portweinsoße |
| Coucou de Malin | Mechelner Kuckuck, Hühnerart aus Flandern |
| Crémant | Luxemburger Champagner |
| Entrecôte Bercy | Steck mit Weißwein-Schalotten-Soße, Petersilie und Kresse |
| Frell am Riesling | Forelle in Riesling |
| Gramigna | kurze Nudel |
| Klappschmant | Schlagsahne |
| Sauce Choron | Variante der Sauce Béarnaise mit Tomatenmark |
| Tarte Tatin | Apfelkuchen, der umgedreht gebacken wird |
| Vol-au-Vents | Blätterteigpastetchen |
Rezepte für Luxemburger Spezialitäten
In unserer Rezeptübersicht findest du traditionelle Luxemburg Essen Spezialitäten Rezepte, die du ganz einfach nachkochen kannst. Egal, ob herzhaft oder süß – hier gibt’s Inspiration für jeden Geschmack. Also schnapp dir die Zutaten und bring ein Stück Luxemburg auf deinen Teller!
Einflüsse auf Luxemburg kulinarische Spezialitäten
Natürlich gibt es noch mehr luxemburgische Spezialitäten. Aber mit diesen Gerichten kommt man als Reisender schon weiter.
Deutsche Wurzeln in der Küche Luxemburgs
Auf unserer Reise erfuhren wir außerdem, dass man entlang der Grenze zu Deutschland häufig Gerichte findet, die aus der Küche der Nachbarregionen übernommen sind. Deutschland hat ebenfalls seinen Stempel auf die Luxemburger Küche gedrückt. Die Gerichte sind oft deftig und sättigend. Ein gutes Beispiel ist Judd mat Gaardebounen, ein herzhaftes Gericht aus geräuchertem Schweinefleisch und dicken Bohnen. Auch die Liebe zu Kartoffeln und Wurst zeigt die deutsche Herkunft.
Einflüsse der französischen Küche auf Luxemburgs kulinarische Spezialitäten
Die Nähe zu Frankreich spiegelt sich deutlich in der Küche Luxemburgs wider. Du findest hier viele Gerichte, die mit einer Prise französischer Finesse verfeinert sind. Zum Beispiel ist die Verwendung von Saucen und Gewürzen sehr französisch. Auch Desserts wie Omelette soufflée au kirsch zeigen den französischen Einfluss.
Portugiesische Einflüsse
Ja, du hast richtig gehört. Die Küche Portugals hat ebenfalls ihren Weg nach Luxemburg gefunden. Vor allem die Verwendung von Fisch und Meeresfrüchten ist ein klares Zeichen dafür. So findest du in Luxemburg zum Beispiel Gerichte, die mit Gewürzen und Zutaten aus Portugal zubereitet sind.
Luxemburg kulinarische Spezialitäten, die beliebt sind
Judd mat Gaardebounen
Eines der Gerichte, das uns in Luxemburg besonders begeistert hat, war Judd mat Gaardebounen – ein echter Klassiker der luxemburgischen Küche. Viele bezeichnen es sogar als das Nationalgericht Luxemburgs, und wir verstehen jetzt, warum: Judd mat Gaardebounen ist ein deftiges Gericht, bei dem ein saftiges Stück geräuchertes Schweinefleisch langsam gegart wird, bis es zart auf der Zunge zergeht. Serviert wird es mit frischen, grünen Saubohnen, die in einer cremigen Sauce geschmort wurden. Die Kombination aus dem rauchigen Aroma des Fleisches und der milden Süße der Bohnen macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus, der besonders an kühleren Tagen wärmt und satt macht.
Bouneschlupp
Ein weiteres traditionelles Gericht, das wir bei unserem kulinarischen Streifzug entdeckt haben, ist die Bouneschlupp. Das ist eine herzhafte grüne Bohnensuppe, die in Luxemburg oft als Seelenwärmer an kalten Tagen dient. Frische grüne Bohnen werden zusammen mit Kartoffelwürfeln und Zwiebeln in einer kräftigen Brühe gekocht. Häufig verfeinert mit Speckstückchen, verströmt die Suppe einen herzhaften Duft, der Erinnerungen an gemütliche Familienessen weckt. Ein Stück frisches Bauernbrot dazu, und das Wohlgefühl ist perfekt.
Kniddelen
Richtig begeistert waren wir auch von den Kniddelen. Das sind weiche, handgeformte Mehlknödel, die in Luxemburg als echtes Komfortessen gelten. Nach dem Kochen werden sie oft in einer Pfanne mit goldbraun gebratenem Speck und Zwiebeln geschwenkt, wodurch sie ein unwiderstehliches Aroma erhalten. Ihre zarte Konsistenz und der herzhafte Geschmack machen sie zu einem beliebten Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage serviert wird.
Quetschentaart und Omelette soufflée
Zum Dessert haben wir uns durch zwei Klassiker geschlemmt: die Quetschentaart, ein fruchtiger Zwetschgenkuchen, der uns an unsere Kindheit erinnert hat, und das luftige Omelette soufflée, das so leicht war, dass es fast auf der Zunge zerging.
Was uns an den kulinarischen Spezialitäten Luxemburgs besonders gefallen hat? Sie sind bodenständig, hausgemacht und voller Geschmack – genau das, was luxemburgische Hausmannskost ausmacht.
Diese luxemburgischen Gerichte sind echte Highlights
Judd mat Gaardebounen als Nationalgericht Luxemburgs: Luxemburg kulinarische Spezialitäten
Als wir in Luxemburg zum ersten Mal Judd mat Gaardebounen auf der Speisekarte entdeckt haben, wussten wir sofort: Das müssen wir probieren. Schon der Name klang spannend – und das Gericht selbst hat unsere Erwartungen sogar übertroffen. Der zart gepökelte Schweinenacken, serviert mit kräftig-würzigen Saubohnen, ist ein echtes Schwergewicht unter den luxemburgischen Spezialitäten – im besten Sinne! Deftig, sättigend und absolut authentisch – genau das, was man sich unter traditionellem Essen aus Luxemburg vorstellt.
Was uns besonders fasziniert hat, war nicht nur der Geschmack, sondern auch die Geschichte hinter diesem Gericht. Es gilt heute als Nationalgericht Luxemburgs, auch wenn seine Ursprünge ein bisschen im Dunkeln liegen. Während unseres Aufenthalts sind wir auf verschiedene Erklärungen gestoßen, woher der Name Judd stammen könnte. Eine besonders interessante Theorie stammt vom luxemburgischen Linguisten Jean-Claude Muller: Er vermutet, dass Judd vom spanischen Wort für Bohne – judía – abstammt. Tatsächlich gibt es in Galicien ein ähnliches Gericht mit Bohnen und Schweinefleisch. Vielleicht haben spanische Truppen diese Rezeptidee schon im 16. oder 17. Jahrhundert mitgebracht?
Ein bisschen kurios fanden wir auch die zweite Theorie: Demnach könnte sich der Name vom spanischen Wort judío (Jude) ableiten – wegen der dunklen Farbe der Bohnen. Heute wird diese Herkunft eher kritisch betrachtet, aber sie zeigt, wie tief verwurzelt und vielschichtig Luxemburgs Esskultur ist.
Für uns bleibt Judd mat Gaardebounen vor allem eines: Ein echtes Stück hausgemachter luxemburgischer Küche, das nicht nur satt, sondern auch neugierig auf mehr macht – mehr Geschichten, mehr Geschmack, mehr Luxemburg.
Hättest du gewusst, was gebotsche Gromperen sind?
Diese Beilage ist einfach, aber köstlich. Hauptzutat sind Kartoffeln, die zu einem rustikalen Püree verarbeitet werden. Typisch für Gebotschte Gromperen ist die Zugabe von Zwiebeln und Speck. Diese Kombination verleiht dem Gericht seinen Geschmack. In Luxemburg serviert man es oft zu Fleischgerichten, besonders zu Sauerbraten. Die Zubereitung ist unkompliziert: Kartoffeln kochen, zerstampfen, Zwiebeln und Speck anbraten, unterheben. So entsteht ein herzhaftes, sättigendes Gericht. Ideal für Köche, die authentische, regionale Rezepte schätzen.
Produkte aus der Region sind Luxemburger Spezialitäten
Spannend finde ich außerdem, dass Luxemburg eine Menge an Spezialitäten aus der Region produziert. Da gibt es zum Beispiel den Schinken aus den Ardennen oder das Schwein in Aspik. In den Weinregionen gibt es z.B. Rieslingspaschtéit. Die Rieslingspaschtéit ist eine edle Pastete, die aus zartem Blätterteig besteht und mit einer feinen Fleischfüllung aufwartet, die mit luxemburgischem Rieslingwein veredelt wurde. Beim Anschneiden entfaltet sich ein verführerischer Duft, der die Vorfreude auf den ersten Bissen steigert. Diese Delikatesse wird oft in dünnen Scheiben serviert und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder gehobener Snack.
Flüsse wie die Mosel oder die Untersauer liefern außerdem Fische, die die Restaurants in den Tälern auf dem Speiseplan haben. Dazu zählen Forellen, Hechte oder auch Krebse. Willst Du bei Souvenirs Produkte aus der Region einkaufen, dann achte dabei auf das Siegel „Produit du terroir“. Nur Produkte, die in der Region erzeugt werden, dürfen daher dieses Qualitätssiegel tragen.
Saisonale Luxemburger Spezialitäten
Frühling:
Im Frühling sind Gerichte mit frischem Spargel und jungen Kräutern beliebt. Viele Restaurants bieten spezielle Frühlingsmenüs an, die diese Zutaten hervorheben.
Sommer:
Leichte Gerichte wie Salate mit regionalem Gemüse und gegrilltem Fisch stehen im Vordergrund. Die Weinfeste entlang der Mosel bieten zudem eine Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten.
Herbst:
Der Herbst ist die Zeit für Wildgerichte und Pilzspezialitäten. Restaurants servieren beispielsweise Huesenziwwi (Hasenragout) und Gerichte mit frischen Waldpilzen.
Winter:
Deftige Eintöpfe wie Bouneschlupp (Bohnensuppe) und Gerichte mit Sauerkraut sind typische Wintergerichte, die in vielen traditionellen Restaurants angeboten werden.
Luxemburger Wein und Bier zu den Luxemburger Spezialitäten
Zur Küche Luxemburgs bietet das Land außerdem lokale Getränke, die du ebenfalls probieren solltest.
Moselweine aus Luxemburg
Die Weine aus der Moselregion sind ein echter Genuss. Vor allem die Weißweine wie Riesling, Pinot Blanc und Gewürztraminer sind sehr beliebt. Sie sind oft fruchtig und haben eine angenehme Säure. Diese Weine passen perfekt zu vielen Luxemburger Gerichten.
Luxemburger Bier
Bier ist ein weiteres Highlight. Obwohl Luxemburg nicht so bekannt für seine Biere ist wie Belgien oder Deutschland, gibt es hier einige lokale Sorten. Mousel, Bofferding und Battin sind drei der bekanntesten Marken. Sie bieten eine gute Alternative zu den Weinen und sind vor allem in geselligen Runden beliebt.
Crémants: Der luxemburgische Schaumwein
Wenn du etwas Besonderes suchst, probiere einen Crémant aus Luxemburg. Diese Schaumweine sind von hoher Qualität und werden oft als Aperitif genossen. Sie sind die perfekte Wahl für festliche Anlässe oder einfach, um einen schönen Abend verbringen.
Liköre und Spirituosen gehören ebenfalls zu den luxemburgischen Spezialitäten
Luxemburg hat außerdem eine Auswahl an Likören. Eau de vie ist ein Beispiel dafür. Diese Schnäpse werden oft aus lokalen Früchten wie Pflaumen oder Birnen gebrannt. Sie sind stark, also Vorsicht beim Genuss!
Fazit: Typische Spezialitäten aus Luxemburg sind deftig
Das typische Essen in Luxemburg hat uns überrascht. Wir hatten erwartet, den Einfluss der feinen Küche aus Frankreich zu spüren. Diesen findet man allerdings höchstens in den Restaurants und Hotels im Europaviertel. Mit den Spezialitäten hat dieses Essen jedoch wenig zu tun. Stattdessen sind Spezialitäten aus Luxemburg bodenständig. Man kann sich zum Beispiel gut vorstellen, wie die Oma oder die Mutter Kniddelen auf den Tisch stellt. Oder wie Jupp mat Gaardebounen einer Familie an Festtagen serviert wird. Auch die Einflüsse aus den Ländern in der Umgebung stammen eher aus den Küchen der Hausfrauen. Sie passen daher zu den Gerichten aus der Küche des Landes. Lasst Euch von unseren Tipps anregen, diese Spezialitäten zu probieren. Es lohnt sich. Hunger müsst Ihr allerdings mitbringen. Denn die Portionen sind groß. Wir wünschen Euch auf jeden Fall guten Appetit!
Luxemburger Spezialitäten entdecken auf diesen Touren
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Über die Autoren
Monika und Petar Fuchs sind erfahrene Reiseblogger mit Fokus auf kulinarische Entdeckungen weltweit. Sie veröffentlichen ihr Genuss Reiseblog TravelWorldOnline bereits seit 2005. Monika hat zudem Artikel für bekannte Reisemagazine und die renommierte Zeitung DIE ZEIT verfasst. Auf Einladung der luxemburgischen Tourismusbehörde erkundeten sie die Genussregion Luxemburg. Dabei kosteten sie traditionelle Spezialitäten wie „Judd mat Gaardebounen“ und entdeckten feine Weine der Moselregion. Ihre Reise führte sie in charmante Dörfer, auf Wochenmärkte und in familiengeführte Restaurants – stets mit dem Ziel, authentische Geschmackserlebnisse festzuhalten. Ihre Eindrücke fließen direkt in ihre Reiseberichte ein und geben Lesern echte Insider-Tipps für Genießer.
Fragen und Antworten zu den Luxemburger Spezialitäten
Gibt es vegetarische oder vegane Optionen in Restaurants in Luxemburg?
Ja, viele Restaurants in Luxemburg bieten auch vegetarische und vegane Gerichte an, wie zum Beispiel Gemüse-Pfannen, Salate oder Speisen mit Nudeln.
Welche Getränke sind in Luxemburg beliebt und passen gut zu den Luxemburger kulinarischen Spezialitäten?
Beliebte Getränke in Luxemburg sind Bier, insbesondere das Bier „Battin“, sowie lokale Weine, wie zum Beispiel der Riesling oder der Elbling.
Muss ich in Restaurants in Luxemburg Trinkgeld geben?
Es ist üblich, in Luxemburg Trinkgeld zu geben. Eine übliche Praxis ist es, etwa 10% Trinkgeld zu geben, wenn der Service gut war. Seit 2024 gibt es einen stärkeren Trend zu bargeldlosen Zahlungen. Kartenzahlung mit Trinkgeld ist überall möglich.
Sollte ich in Restaurants in Luxemburg einen Platz buchen?
Es ist ratsam, in beliebten oder gehobenen Restaurants einen Tisch zu buchen, insbesondere an Samstag und Sonntag oder während der Ferien. Damit stellst du sicher, dass du einen Tisch bekommst.
Wann sind Restaurants in Luxemburg geöffnet?
Restaurants in Luxemburg öffnen zu ähnlichen Zeiten wie in anderen Ländern Europas. Viele Restaurants öffnen für das Mittagessen gegen 12:00 Uhr sowie für das Abendessen gegen 18:00 oder 19:00 Uhr. Beachte jedoch, dass einige kleinere Restaurants möglicherweise an bestimmten Tagen geschlossen sind.
Gibt es in Restaurants in Luxemburg spezielle Sitten, auf die ich achten sollte?
In Luxemburg ist es üblich, sein Besteck während des Essens auf dem Teller zu lassen. Wenn du fertig bist, lege dein Besteck parallel auf den Teller. Damit zeigst du, dass du fertig bist. Außerdem ist es höflich, vor dem Essen „Guten Appetit“ zu wünschen und nach dem Essen „Danke“ zu sagen.
Wann ist die beste Zeit für kulinarische Reisen nach Luxemburg?
Das kommt ein bisschen darauf an, worauf du Lust hast – aber grundsätzlich ist Luxemburg das ganze Jahr über ein tolles Ziel für Genießer. Besonders spannend wird’s aber im Frühling und Herbst.
Im Frühling, etwa von April bis Juni, starten viele Bauernmärkte, und die Natur erwacht überall – perfekt, um regionale Produkte wie Spargel oder Erdbeeren frisch vom Feld zu probieren.
Der Herbst (September bis Oktober) ist die Zeit der Weinlese. Dann dreht sich alles um die Mosel-Weine, und in den Winzerdörfern findest du jede Menge Weinfeste, bei denen du nicht nur die edlen Tropfen, sondern auch herzhafte Spezialitäten wie Flammkuchen oder Rieslingspaschtéit genießen kannst.
Im Winter gibt’s zudem gemütliche Weihnachtsmärkte mit luxemburgischen Leckereien wie Gromperekichelcher und Glühwein – ideal für alle, die es urig mögen. Mein Tipp: Wenn du die großen Massen vermeiden willst, reise am besten unter der Woche oder außerhalb der Schulferien. Dann hast du die besten Chancen auf einen Platz in den beliebtesten Restaurants!
Wo finde ich Food-Festivals in Luxemburg?
Luxemburg mag klein sein, aber die Auswahl an Food-Festivals ist echt beachtlich! Ein Highlight ist definitiv das Eat it! Luxembourg Streetfood Festival in Luxemburg-Stadt, das regelmäßig im Frühling und Herbst stattfindet. Dort erwarten dich internationale Spezialitäten, aber auch luxemburgische Klassiker in moderner Interpretation – ideal, wenn du Neues probieren willst. Ebenfalls sehr beliebt ist das Wine Taste Enjoy Festival in Remich, wo sich alles um Moselwein und regionale Produkte dreht. Wenn du Lust auf traditionelle Küche hast, lohnt sich ein Abstecher zum Viandener Fuesend, einem traditionellen Volksfest mit deftigen Gerichten wie Judd mat Gaardebounen und Träipen. Auch kleinere Orte wie Echternach oder Clervaux haben regelmäßig kulinarische Märkte und Genussfeste, bei denen du authentische Produkte direkt von lokalen Erzeugern bekommst. Mein Tipp: Halte auch nach Events wie dem Mäertchen (Wochenmärkte) Ausschau – die sind zwar kleiner, bieten aber oft richtig tolle regionale Spezialitäten zum Probieren und Mitnehmen!
Was isst man typischerweise in Luxemburg?
Luxemburgs Küche ist eine spannende Mischung aus französischen, deutschen und belgischen Einflüssen – mit einem ganz eigenen, bodenständigen Charakter. Zu den Klassikern zählt „Judd mat Gaardebounen“, ein kräftiges Gericht mit gepökeltem Schweinenacken und dicken Bohnen. Ebenfalls beliebt: „Gromperekichelcher“, knusprige Kartoffelpuffer, die auf Märkten oder bei Festen serviert werden. Süß geht’s weiter mit „Quetschentaart“, einem traditionellen Zwetschgenkuchen. Auch Flammkuchen, Rieslingspaschtéit (Pastete mit Rieslingsauce) und Bouneschlupp (grüne Bohnensuppe) gehören zu den typischen Spezialitäten. Die Küche legt Wert auf regionale Zutaten, deftige Aromen und Genuss ohne Schnickschnack – ideal für Foodies mit Herz fürs Authentische.
Wo kann man in Luxemburg gut essen?
Luxemburg bietet kulinarisch deutlich mehr, als man auf den ersten Blick denkt. In der Hauptstadt Luxemburg-Stadt findest du alles: von gehobener Sterneküche (z. B. in Clausen oder Grund) bis hin zu gemütlichen Bistros mit regionaler Hausmannskost. Besonders charmant sind kleine Restaurants auf dem Land, zum Beispiel in Echternach, Remich oder Clervaux, wo oft saisonale Gerichte mit Zutaten aus der Region serviert werden. Ein echter Geheimtipp sind Wochenmärkte und Dorffeste, bei denen du Gromperekichelcher oder lokale Weine direkt von den Erzeugern bekommst. Wer’s stilvoll mag, bucht eine kulinarische Tour durch die Moselregion – mit Weinverkostung inklusive. Luxemburg ist klein, aber kulinarisch ganz groß!
Wir würden uns über deine Meinung zu den Luxemburger Spezialitäten freuen!
Hast du schon einmal Luxemburger Spezialitäten probiert, oder gibt es ein Gericht, das du besonders empfehlen kannst? Vielleicht hast du sogar ein eigenes Rezept, das du mit uns teilen möchtest? Lass uns in einem Kommentar wissen, was deine liebsten Speisen aus Luxemburg sind und warum.
Für was ist Luxemburg bekannt?
- Finanzzentrum: Sitz vieler Banken und Fonds.
- UNESCO-Weltkulturerbe: Altstadt von Luxemburg Stadt.
- Mehrsprachigkeit und internationale Gemeinschaft.
- Schengen Abkommen: hier entstand es.
- Burgen und Schlösser: Bauten wie Schloss Vianden.
- Weinbau: Region an der Mosel für exzellente Weine.
- Moderne Bauten: Ikonische Gebäude.
- Naturparks: Müllerthal, „Kleine Schweiz in Luxemburg“.
- Europas Ämter: Sitz des höchsten Gerichts Europas.
- Hohe Sicherheit und Wohlstand.
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Quelle Luxemburg kulinarische Spezialitäten: eigene Recherchen vor Ort. Unsere Meinung bleibt auf jeden Fall unsere eigene.
Text Luxemburg kulinarische Spezialitäten: © Copyright Monika Fuchs sowie TWO
Fotos Luxemburg kulinarische Spezialitäten: © Copyright Monika Fuchs sowie TWO
Video Luxemburg kulinarische Spezialitäten: © Copyright Petar Fuchs sowie TWO
Stand: Mai 2025
