Französisch Backen: Feigenkuchen Rezept
Dass Französisch Backen auch zu Hause Spaß macht, haben wir gestern mit diesem Feigenkuchen Rezept aus Frankreich getestet. Wenn es Dir genauso geht wie uns, dann holst Du Dir ab und zu den Geschmack Deiner Reiseziele in die eigene Küche. Wir waren im Frühjahr dieses Jahres auf einer Flusskreuzfahrt entlang der Rhone von Lyon über Avignon bis in die Camargue unterwegs. Auf dieser Reise haben wir uns Märkte angeschaut und immer wieder besondere Genussmomente in den Städten en Route erlebt. Lyon und Avignon bieten viel für alle, die gerne französische Spezialitäten und das Savoir Vivre unseres Nachbarlandes erleben. Wer das gerade nicht kann, für den bietet die Küche zu Hause Möglichkeiten, den Geschmack aus den Küchen Frankreichs zu genießen. Dieses Rezept ist dafür eine gute Gelegenheit, wie wir bei unserer Nachmittagspause ausprobiert haben. Dazu schmeckt ein heiße Schokolade mit Zimt und Schlagsahne.
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Feigenkuchen Rezept – Französisch Backen
Zutaten für dieses Feigenkuchen Rezept
zwei Cups Mehl
eine Tasse gemahlene Mandeln
ein Cup Zucker
ein Cup Joghurt
ein halber Cup Öl
drei Eier
ein halber Beutel Backpulver
ein Teelöffel Bittermandelaroma
sieben frische Feigen
vierzig Gramm Zucker unter die Feigen in der Form
So bereitest Du das Feigenkuchen Rezept zu – Einfach Französisch Backen
Als Cup habe ich einen Joghurtbecher verwendet. Du kannst auch eine Tasse nutzen, die etwa so groß ist.
Streiche eine runde Kuchenform mit Butter aus oder belege den Boden mit Backpapier. Wir tun dies, um Butter zu sparen und ein Festbacken des Kuchens zu verhindern.
Vermische Mehl, Mandeln, Zucker und Backpulver gründlich.
Anschließend fügst Du Joghurt, Öl, Eier, Bittermandelöl und verrührst es gründlich. Ich habe Olivenöl verwendet. Es ist aber auch anderes Öl möglich, das geschmacksneutraler ist.
Die Feigen schneidest Du in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben. Streue auf den Boden der Kuchenform den Zucker und verteile die Feigen eng auf dem Boden der Kuchenform. Danach gibst Du den Teig darüber und streichst ihn glatt.
Backe den Feigenkuchen dreißig bis vierzig Minuten bei 180° im vorgeheizten Ofen. Die Backdauer hängt ab von der Größe Deines Messbechers und der Größe der Kuchenform.
Mit diesem Rezept macht Französisch Backen Spaß, und es gelingt leicht.
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Monika Fuchs und Petar Fuchs sind die Herausgeber des Slow Travel und Genuss Reiseblogs TravelWorldOnline Traveller. Sie veröffentlichen dieses Blog seit 2005. TravelWorldOnline ist online seit 2001.
Ihre Themen sind
Genuss Reisen
Weintourismus und Drinks in aller Welt und
Slow Travel
Monika Fuchs arbeitet seit 1990 im Tourismus. Sie war 17 Jahre lang als Reiseleiterin auf vier Kontinenten unterwegs und hat hochklassige Reisen begleitet. Seit 2001 ist sie Autorin und Fotografin für TravelWorldOnline und schreibt als freie Journalistin für DIE ZEIT Online und Reisemagazine wie 360° Medien, TRIVAGO, etc. Außerdem verfasst sie Reiseführer über Destinationen und Genuss Reiseziele in aller Welt. Petar Fuchs produziert die Videos auf diesem Blog sowie auf YouTube.
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