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Essen in exotischen Ländern

  Wir probieren auf unseren Reisen in fremden Ländern häufig die landestypische Küche aus und schauen da auch gerne mal hinter die Kulissen. Besuche bei Winzern, den Erzeugern regionaler Produkte, den Manufakturen von landestypischen Spezialitäten oder auch mal der eine oder andere Kochkurs, bei dem wir selbst die Herstellung dieser Leckereien lernen, geben uns … zum Artikel

In Toronto schmeckt das

  In Toronto schmeckt das – sogar Schokolade mit Kristallsalz Bietet mir Schokolade an, und ich sage nicht nein. Ich liebe Schokolade in jeder Form und Intensität. Und so kann ich an Schokolade, Pralinen, Schokopudding oder Schokocreme nur selten vorbei gehen. Jedes Dessert Menü, das Schokolade-Gerichte enthält, hat bei mir schon gewonnen, ebenso wie … zum Artikel

Kulinarische Tour durch Toronto

Kulinarische Tour durch Toronto Auf unserer kulinarischen Reise durch die Welt wollen wir uns einen Einblick in die regionale Küche von Toronto nicht entgehen lassen. Toronto ist mit seinen vielen ethnischen Bevölkerungsgruppen wie geschaffen für eine solche kulinarische Tour durch Toronto, und wir sind sicher, dass wir dabei viel Interessantes und vor allem viel … zum Artikel

Toronto Chinatown – Impressionen

  Toronto Chinatown Bei unserem Aufenthalt in Toronto nehmen wir uns ein wenig Zeit für einen Bummel durch Chinatown, wohl eines der bekanntesten ethnischen Viertel in der kanadischen Metropole am Lake Ontario. Chinatown ist das Stadtviertel Torontos, das die Kultur seiner Bewohner am besten zeigt in dieser multikulturellen Stadt. Unverkennbar chinesisch ist es mit … zum Artikel

Portoroz Slowenien – Frische Fische von der Fischfarm

  Fische aus Portoroz Wir haben Euch ja bereits von unserem Besuch in Piran erzählt, wo wir frischen Fisch direkt vom Fischer genossen. Von diesem Abendessen träume ich heute noch. Ich hatte bis dahin keine Ahnung, wie gut Stockfisch schmecken kann. Oder dass Wolfsbarsch einen fast würzigen Geschmack hat. Auf jeden Fall hat uns … zum Artikel

Torontos Vorstadt Leslieville

  Unser Tipp: Torontos Vorstadt Leslieville ist einen Ausflug wert Wie Ihr wisst, waren wir in diesem Jahr wieder einmal in Toronto, eine Stadt, die wir aus zahlreichen Besuchen bereits gut kennen. Aber wie das bei einer Stadt mit 2,6 Millionen Einwohnern so ist: völlig kennt man sie nie. Und das ist in Toronto … zum Artikel

Gut essen im Kleinwalsertal – zwei Wirtshäuser

  Das Kleinwalsertal ist, wie wir bereits im letzten Jahr erfahren haben, eine der Genussregionen Österreichs. “Bei uns wächst nicht viel, aber Rind und Wild haben wir. Und daraus machen wir unsere Genuss Produkte”. Das hat man uns bei unserem Besuch im vergangenen Jahr erzählt. Ein wenig mehr gibt’s schon, wie wir in zwei … zum Artikel

Käsekuchen auf Smaländer Art bei Stella Nilsson

  Käsekuchen auf Smaländer Art Wußtet Ihr, dass ein Käsekuchen auf Smaländer Art sieben Stunden lang braucht, bis er fertig ist? Nein? Wir waren auch überrascht. Wir waren eingeladen auf Stella Nilssons Bauernhof bei Braas in Smaland. Als wir Stella kennenlernen, sind wir erstaunt, denn für eine Bäuerin hätte ich die hübsche Frau im … zum Artikel

Royal York Hotel Toronto mit Dachgarten

Das Royal York Hotel Toronto mit Dachgarten Beete gefüllt mit Zucchini, Salbei, Rosmarin, Lavendel, blühender Kapuzinerkresse, Auberginen, Walderdbeeren und anderen frischen Zutaten, die das Herz jedes Kochs höher schlagen lassen, stehen mitten im Zentrum von Toronto – und zwar auf dem Dachgarten des Royal York Hotel Toronto, einem Luxushotel, das zu den Fairmont Hotels … zum Artikel

Waldviertler Spezialitäten kochen lernen im Kochatelier in Wien

  Wer unser Genuss Reiseblog schon länger liest, weiß, dass wir die österreichische Küche sehr schätzen. Vor allem die Genuss-Regionen Österreichs haben es uns angetan, und da gibt es viel zu entdecken. Diesmal waren wir eingeladen zu einem Kochkurs im Kochatelier von Thomas Hüttl in Wien, bei dem wir unsere Kochkünste zusammen mit Elena … zum Artikel

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