Iceberg Beer aus Neufundland

Von Eisbergen zum Bier: Wie Iceberg Beer in Neufundland entsteht

Das Iceberg Beer aus Neufundland schmeckt! Normalerweise bin ich ja eher Weintrinkerin. Aber in Neufundland wurde ich eines Besseren belehrt, denn dort gibt es ein Bier, das es sonst nirgendwo auf der Welt gibt: das Iceberg Beer der Quidi Vidi Brauerei aus St. John’s Newfoundland. Aus Eisbergwasser Bier zu machen, ist eine grandiose Idee! Das Eisbergbier ist so spritzig und schmeckt in der Sommerhitze einfach umwerfend erfrischend, dass ich es auf unserer Reise durch Neufundland zu fast jedem Essen getrunken habe – mit echtem Hochgenuss. Woran es gelegen hat, dass mir gerade dieses Bier so schmeckt, kann ich nicht mit Sicherheit sagen. Mit seinen 4,5 % Alkoholgehalt ist es ein leichtes und frisches Bier, das hervorragend zu den vielen Fischgerichten passt, die in Neufundland auf den Tisch kommen. Es fließt süffig die Kehle hinunter und hinterlässt keinen bitteren Nachgeschmack, wie das bei manchen Bieren der Fall ist.

Quidi Vidi Brewery – Braukunst mit Gletscherwasser erleben

Ob’s daran liegt, dass dieses Bier aus dem saubersten Wasser der Welt gemacht wird? Und das ist kein Werbespruch, denn das Wasser, mit dem die Maische hergestellt wird, ist das älteste, das unsere Welt zu bieten hat: Es stammt aus den Eisbergen, die jedes Jahr wieder an der Küste Neufundlands entlang nach Süden driften. Eine Spezialfirma tut während der Frühjahrsmonate nichts anderes, als zu den Eisbergen vor der Küste hinauszufahren und dort in gefährlicher Arbeit das Eis der kalten Riesen zu „ernten“, um es der Brauerei für die Bierherstellung zu liefern.

Was macht Iceberg Beer so besonders?

Das Wasser hat einen extrem niedrigen Verschmutzungsgehalt. Kein Wunder, gab es vor 25.000 bis 30.000 Jahren, als sich die Gletscher gebildet haben, aus denen die Eisberge vor Grönland abbrechen, doch noch keinerlei Umweltverschmutzung. Schmilzt man das Eis der Eisriesen vor Neufundlands Küsten, erhält man das reinste Wasser unserer Erde. Um sicherzustellen, dass sie auch wirklich Eisbergwasser erhalten, überprüfen die Bierbrauer von Quidi Vidi jeden Tropfen des wertvollen Nasses quasi auf „Herz und Nieren“, bevor er für die Herstellung des Iceberg Biers verwendet wird.

Ein echtes Highlight für Genießer in Ostkanada

Jedenfalls gab es für mich während unserer Reise durch Neufundland kaum ein anderes Getränk als das süffige, leichte und kühle Iceberg Beer. Manchmal frisch vom Fass wie hier in der Quidi Vidi Brewery, die übrigens an einer sehr attraktiven Meeresbucht liegt. Schon allein deswegen lohnt ein Ausflug nach Quidi Vidi. Im hauseigenen Laden kann man sich mit dem Bier versorgen, oder es im „Tasting Room“ probieren. Es gibt das Bier aber auch in fast allen Restaurants – wir sind unterwegs nur auf ein Restaurant in einer abgelegenen Region gestoßen, die es nicht vorrätig hatten – und allen Supermärkten zu kaufen.

Das Iceberg Beer ist nicht zu verwechseln, da man es ausschließlich in dunkelblauen Glasflaschen abfüllt. Diese gibt es im Sixpack über den Ladentisch zu kaufen. Am besten schmeckt es frisch aus dem Kühlschrank oder der Kühlbox.

Die Quidi Vidi Brewery stellt neben dem Iceberg Beer noch eine ganze Reihe anderer Biere her. Fast alle davon braut man nach dem deutschen Reinheitsgebot. Das heißt, es werden nur Hopfen, Gerste, Malz und Wasser für die Bierherstellung verwendet. Einzige Ausnahme sind die Erfrischungsgetränke und Mixgetränke, die man aus diesen Bieren macht wie etwa das Cranberry Bier. Diese sind Geschmackssache, aber zumindest probieren sollte man sie einmal.

Bierverkostung mit Aussicht: Unser Besuch in der Brauerei in St. John’s

Und bei diesem Ausblick auf die Bucht von Quidi Vidi schmeckt das Iceberg Beer noch einmal so gut, oder?

Quidi Vidi Brewing Company
35 Barrows Rd., Quidi Vidi
St. John’s, NL
Canada A1A 1G8
Tel. 001 (709) 738-4040
[email protected]

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Quelle: eigene Recherchen vor Ort. Wir bedanken uns auf jeden Fall für die freundliche Unterstützung von Tourism St. John’s, Tourism Newfoundland und der Canadian Tourism Commission. Unsere Meinung bleibt jedoch wie immer unsere eigene.

Text: © Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline
Fotos: Copyright Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline