Was Manufakturen heute herstellen, kannst Du in diesen Artikeln entdecken. Auf unseren Reisen besuchen wir Genuss Produzenten wie Winzer, Bauern und Kräuterkundler. Sie weihen uns ein in die Prozesse, wie sie ihre Waren herstellen. Das ist ein Erlebnis, das Reisen zu etwas Besonderem macht. Besuche mit uns Weinbauern, Whiskybrenner, Handwerker und Erzeuger regionaler Spezialitäten. So bekommst Du einen Blick hinter die Kulissen und lässt Dich eintauchen in das Leben der Menschen vor Ort.
Wenn der Morgennebel über die Felder zieht und sich die Wälder in Gold, Rostrot und Ocker verwandeln, beginnt die vielleicht schönste Zeit zum Wandern. Der Herbst legt einen besonderen Zauber über die Landschaft und lässt Kräuter, Beeren und Wurzeln in einem neuen Licht erscheinen. Wer in diesen Wochen mit offenen ...
Wenn der Süden nach Zimt, Käse und Wein duftet Es ist diese besondere Mischung aus Nebel am Morgen, goldenem Licht in den Weinbergen und dampfenden Töpfen in urigen Küchen, die den Herbst und Winter in Süddeutschland so reizvoll macht. Wer sich auf eine kulinarische Rundreise einlässt, entdeckt nicht nur neue ...
Goldgelbe Laibe in alten Kellern, der Duft von frischer Milch auf der Alm und würzige Noten, die von der Landschaft erzählen – Käse spiegelt seine Region wider. Wer Käse liebt, entdeckt beim Reisen eine neue Art zu genießen: unterwegs auf den Genussrouten Europas, wo Tradition und Handwerk den Geschmack prägen ...
Slow Food in Kanada: beim Nachbarn holt man sich Krabben, Hummer, Kaviar und Lachs Eine Slow Food Speisekarte in New Brunswick liest sich wie ein Who is Who der leckersten Seafood Spezialitäten, die die Atlantikküste in Kanada zu bieten hat: da kommen Krabben, Hummer, Kaviar und Lachs - frisch oder ...
Irlands Food Trends sorgen für Bon Appetit in Irland Bon Appetit in Irland! Noch vor zehn Jahren hätte ich gedacht, dass ich das niemals sagen würde. Bestand das Essen auf der Insel damals doch vor allem aus verkochtem Kohl oder Brokkoli, Kartoffeln und Irish Stew. Etwas Abwechslung brachten diverse Arten ...
Ein Liechtenstein Urlaub für Genießer Genießen im Fürstentum Liechtenstein - das hatten wir uns für das Wochenende vorgenommen. Wir waren eingeladen zu einer Pressereise von Liechtenstein Tourismus. Ein Liechtenstein Urlaub für Genießer sollte es werden. Eine kulinarische Reise. Bisher waren wir auf dem Weg in die Schweiz jedoch immer an ...
Road Trip auf der Weinroute in der Steiermark Den Lavendel aus der Steiermark haben wir bei unserer Weinreise durch Österreich zufällig entdeckt, zu der wir als Reiseblogger eingeladen waren. Das kam so: Vor einigen Jahren waren wir auf einer Lavendelfarm in Quebec und haben in unserem Blog und auf Facebook ...
Vancouver Island Weine aus dem Cowichan Tal in British Columbia Nicht jeder assoziiert Vancouver Island an der Westküste British Columbias in Kanada sofort mit Wein. Für die meisten steht die Insel eher für raue Küsten, Natur, Wale und Bären, die man dort in freier Wildbahn beobachtet. Im Cowichan Tal kannst ...
Ergebnis einer Wildkräuter-Wanderung in Friaul Julisch Venetien Foto FVG A. Castiglioni Auf der Suche nach Wildkräutern in der Bergregion zwischen Triest und den Dolomiten Mit dem Frühling beginnen die Wildkräuter Wanderungen in der Natur in den Bergen von Triest bis zu den Dolomiten. Dann sucht man Sclopìt (Taubenkropfleimkraut), Radic di ...
Butter selber machen aus Sahne oder Milch Wie man Butter selber macht im Butterfass, das hat mir vor vielen Jahren meine Großmutter gezeigt. Als Kind saß ich oft in ihrer Küche und sah ihr beim Buttern zu. Das ist allerdings lange her. Butter selber machen wie früher wollte ich gern ...