Ottawa Food Tour
Auf einer Ottawa Food Tour erlebst Du die Stadt von ihrer kulinarischen Seite. Gutes Essen in Ottawa ist auf jeden Fall abwechslungsreich. Der Byward Market in Ottawa liegt nur wenige Schritte entfernt vom Parliament Hill, dem Machtzentrum Kanadas. Hierher kommen die Parlamentarier gern während ihrer Mittagspause. Aber auch bei Touristen ist der Markt in der Unterstadt von Ottawa sehr beliebt. Hier legen sie einen kulinarischen Stopp auf ihrer Stadtbesichtigung ein. Die meisten von ihnen bummeln durch die Markthallen im Zentrum des Markts. Dort verkaufen Händler ihre Waren über den Tresen an ihre Kunden. Appetitliche Sandwiches, frisches Obst sowie Gemüse, fantasievoll zubereitete Salate, frische Fruchtsaftgetränke und Smoothies, duftende Brotsorten und Kuchen frisch aus dem Ofen. Ein Schlaraffenland für alle, die gern gut essen.
Verzehrt werden die Leckereien einfach beim Marktbummel oder in einem der Cafés. Diese stellen ihre Tische meist im Freien auf. Allerdings braucht man Glück, um einen davon ergattern. Der Ansturm auf den Markt ist groß. Vor den Hallen preisen Farmer aus der Umgebung ihre erntefrischen Obst- und Gemüsesorten genauso an wie frische Blumen, die die Augen – und Fotoapparate – der Passanten anzuziehen scheinen. Ein buntes Treiben herrscht auf dem Markt von Ottawa.
Ottawa Food Tour für Gourmets im Byward Market
Wer jedoch eher auf der Suche nach Gewürzen, Früchten, Käsesorten aller Art, Teemischungen oder italienischen Nudeln oder Salamisorten ist, der ist gut beraten, sich in den kleinen Geschäften am Byward Market in Ottawa umzusehen. Von außen wirken diese eher unscheinbar. Öffnet man jedoch ihre Türen und stöbert in ihrem Angebot, gibt es viel Interessantes zu entdecken.
Gutes Essen in Ottawa – Käsesorten, Tees und Gewürze auf einer Ottawa Food Tour
Da ist zum Beispiel der Käseladen. In diesem gibt’s es Käsesorten von den Farmen der Umgebung Ottawas genauso zu kaufen wie solche aus ganz Kanada. Wir entdecken sogar Käse aus den großen Käsenationen der Welt. Daneben öffnet sich die Tür zu einem Paradies für alle, die gerne exotisch würzen. Hier findest Du Gewürzsorten aus Indien, Arabien, von den Gewürzinseln ebenso wie aus Afrika. Du entdeckst die Gerüche der Welt. Das wissen die Gourmetköche Ottawas ebenfalls. Sie kommen gern hierher. Hier bestellen sie Gewürze, die es anderswo in der Stadt nicht gibt.
Lerne Ottawa mit Einheimischen kennen
Wenn man den Besitzer nach exotischen Gewürzmischungen fragt, kennt er sie fast alle. Falls nicht, setzt er alle Hebel in Bewegung, bis er auch die außergewöhnlichste Würzmixtur gefunden hat. Seine Kunden sind ihm wichtig. Interessant ist auch ein Besuch im Teeladen. Dessen Besitzerin stammt aus Deutschland. Sie verkauft Teemischungen wie den John Lemmon, Berry White oder den Red Zeppelin Tee. Grund genug, sich einmal auf eine Teeprobe einzulassen.
Food Tour in Ottawa im Byward Market
Wer den Byward Market in Ottawa mit Gourmets kennen lernen möchte, kann dies auf einer Food Tour von C’est Bon Cooking machen. Paola, unsere Führerin, zeigt uns Hinterhöfe mit Kopfsteinpflaster. Dort erwarte ich fast, dass gleich eine Pferdekutsche um die Ecke biegt. Sie stellt uns außerdem Chefs vor, die uns ihre Köstlichkeiten probieren lassen.
Im Courtyard Restaurant kocht man nach den Prinzipien der Fusion Cuisine. Außerdem lernen wir die Besitzer kleiner Geschäfte um den Byward Market kennen. Diese geben uns einen Einblick in ihre Läden. Wir erfahren, woher sie ihre Waren beziehen. Immer wieder gibt es etwas zu probieren. Hier ein Häppchen Käse, dort eine Tasse Tee. Im nächsten Laden ein extra scharfes Gewürz. Dieses lässt uns schließlich nach italienischem Baguette lechzen. Wir wollen unsere brennenden Kehlen wieder beruhigen. Zum Schluss machen wir es wie Präsident Obama. Wir beschließen unseren Shopping Bummel über den Markt von Ottawa mit Beavertails. Das ist Blätterteiggebäck, das auf dem Byward Market erfunden wurde.
Entdecke Ottawa kulinarisch nicht nur auf einer Ottawa Food Tour
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Quelle Ottawa Food Tour: Recherchen vor Ort mit Unterstützung von Ottawa Tourism. Unsere Meinung bleibt jedoch unsere eigene.
Text Ottawa Food Tour: © Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline
Oh Ottawa, da haben wir uns super wohl gefühlt und das auch wegen des Essens. Ich erinnere mich, dass wir den einen Tag erst richtig toll Frühstücken waren. In einer großen Industriehalle. Von außen total unscheinbar und eher nicht einladend, von innen super cool und das Frühstück war der Hammer, die haben da alles selbst gebacken. Nach einem Museumsbesuch (das war auch klasse) sind wir dann, wie ihr zum Byward Market. Und da muss ich euch zustimmen: das ist ein toller Ort. Also aus eigener Erfahrung, ja, Ottawa ist echt ein toller Foodie Ort und eure Tipps kann ich so nur unterschreiben.
Liebe Grüße
Nicole vom Reiseblog PASSENGER X
Liebe Nicole,
wir sind große Fans von Ottawa und waren schon öfter dort. Die Nähe zu Quebec sorgt vielleicht dafür, dass man dort auch so gut essen kann. Der frankokanadische Einfluss ist in den Küchen der Stadt spürbar.
Liebe Grüße,
Monika
Solche Märkte sind ja total mein Ding. Die Vielfalt, die Gerüche in der Luft, ich liebe einfach Essens Märkte. Habt ihr den Artikel genau für mich geschrieben? Ein bisschen weit weg ist es jetzt schon von mir, aber auf jeden Fall ein Grund dort einmal vorbei zu schauen.
Viele Grüße
Victoria
Liebe Victoria,
diese Märkte sind auf der ganzen Welt ein Erlebnis. Nicht nur wegen des Essens, auch wegen der Menschen, die man dort trifft.
Viele Grüße,
Monika
Oh, mit dem Artikel hast du total meinen Geschmack getroffen! Sensationell! Grad in die Lesezeichenleiste eingefügt!
Lieber Gruss
Liebe Jenny,
das freut mich sehr. Warst Du denn schon mal in Ottawa?
Liebe Grüße,
Monika
Liebe Monika,
das klingt ja sehr spannend. Ich würde auf alle Fälle sofort auf den Käseladen und den daneben liegenden Gewürzladen zusteuern!! Ich liebe Käse und Gewürze :)
Liebe Grüße,
Michaela
Liebe Michaela,
die beiden Läden waren ein echtes Erlebnis. Unglaublich, wie viele Käsesorten aus aller Welt es dort gab. Und die Gewürze erst! Das würde Dir bestimmt gefallen.
Liebe Grüße,
Monika
Ihr Lieben,
das klingt verführerisch lecker. Besonders den John Lemmon Tea würde ich sehr gerne mal probieren.
Sofort habe ich den Geschmack von frischem zitronigem Kräutertee im Mund.
Liebe Grüße,
Katja
Liebe Katja,
das ist es auch. Nicht nur die Tees waren verführerisch. In Ottawa gibt’s einige kulinarische Überraschungen zu entdecken.
Liebe Grüße,
Monika