Tea Time im Chateau Laurier in Ottawa. Ontario

Erfahrungsbericht: High Tea im Chateau Laurier in Ottawa

Very british – das ist Kanada vor allem während der Tea Time. Wir haben uns in Victoria auf Vancouver Island schon einmal mit Kanadas Verhältnis zum Tee auseinandergesetzt und den High Tea in den Butchart Gardens getestet. Bei dem hat uns besonders seine Umgebung inmitten von Orchideen und anderen exotischen Pflanzen gefallen. Auch auf anderen Reisen haben wir uns mehrfach mit dem Thema Tee befasst. Von der Tea Time in Ottawa im Chateau Laurier in Ottawa hatten wir bereits bei unserer letzten Reise in Kanadas Hauptstadt gehört. Damals fehlte uns allerdings die Zeit, ihn genießen zu können. Diesmal wollten wir uns das Vergnügen des Afternoon Tea im Chateau Laurier gönnen und haben uns einen Nachmittag für unsere Tea Time in Ottawa freigehalten.

Gerade an kalten Wintertagen, wenn der Nordwind die Temperaturen im Norden Ontarios in eisige Tiefen rutschen lässt, macht es besonderen Spaß, gemütlich vor einer gepflegten Tasse Tee zu sitzen. Dazu gibt’s die köstlichen Sandwiches, Scones und Kuchenschnittchen. Dabei den dick vermummten Passanten zuzuschauen, die vor den großen Fenstern des Hotels wärmeren Räumen entgegeneilen, macht Spaß. Fast will ich ihnen zurufen: „Kommt doch herein! Hier könnt Ihr Euch bei warmem Tee und in tollem Ambiente aufwärmen, bevor Ihr weiter geht zu Eurem Ziel.“ Für uns erweist sich unser Nachmittag in Zoé’s Lounge im Fairmont Chateau Laurier als Möglichkeit, uns von den Erlebnissen, aber auch von den eisigen Temperaturen zu erholen, die wir bei unseren Outdoor-Aktivitäten beim Winterlude in Ottawa erlebt haben.

In Eiswein marinierte Erdbeeren mit einem Glas Sekt zur Vorspeise – der perfekte Auftakt zur Tea Time im Chateau Laurier

Wie ist der Dresscode beim Afternoon Tea im Chateau Laurier?

Die Tea Time im Chateau Laurier ist ein elegantes Event, das man am besten im Smart-Casual- oder Business-Casual-Stil besucht. Sie überrascht uns mit noch mehr Leckereien überrascht, als wir bisher bei Afternoon Teas kennengelernt haben. Zunächst erklärt uns unsere freundliche Bedienung, dass wir die Wahl haben zwischen einer typisch englischen Tea Time und einer „Canadian Tea Time“. Wir sind neugierig, was wohl das „Kanadische“ an dieser Tea Time ist und bestellen beide die landestypische Version. Als Nächstes rollt uns unsere Bedienung einen Wagen mit einem großen Sortiment aus verschiedenen Teesorten heran und lässt uns an verschiedenen Teemischungen riechen: darunter sind eine Gewürzteemischung mit einem Hauch Orangenaroma, eine Teemischung mit Ahornsirupgeschmack und eine Teemischung mit Eisweingeschmack.

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Schon der Duft, der uns aus den Silberschälchen entgegenströmt, die wir uns unter die Nase halten, verspricht ein außergewöhnliches Teearoma. Petar wählt die fast weihnachtlich duftende Gewürzteemischung mit Orangenduft, ich entscheide mich für den Eisweintee, da ich neugierig bin, ob er genauso nach Eiswein schmeckt wie er danach riecht.

Wir dürfen aus verschiedenen Teesorten wählen bei unserer Tea Time im Chateau Laurier

Bei Zoe’s beginnt die Tea Time im Chateau Laurier mit einem Glas Sekt

Anders als bei allen bisherigen Teenachmittagen, die wir auf unseren Reisen kennengelernt haben, bekommen wir in Zoé’s Lounge ein Glas Sekt mit in Eiswein marinierten Erdbeeren zur Einstimmung auf das, was noch kommen soll. Eine Überraschung für den Gaumen und für die Sinne! Die süßen Erdbeeren machen Appetit auf das Gebäck und die Sandwiches, die uns im nächsten Gang serviert werden. Auf einer Etagere bekommt jeder von uns zwei Scones – einen mit Blaubeeren, den anderen ohne -, vier Sandwiches – dem unverzichtbaren Gurkensandwich und je einem Sandwich mit Ziegenkäse mit Trüffelgeschmack, Kresse und geräuchertem Lachs, gebratenem Striploin und Curry Hühnchensalat – und drei Kuchen: einer Cremeschnitte, einem mit Sahne und einem mit Obst gefüllten Mürbteigtörtchen. Lecker sind diese Köstlichkeiten alle! Und wir sind froh, heute aufs Mittagessen verzichtet zu haben, denn sie ersetzen locker eine volle Mahlzeit.

Auf die Scones ist man im Chateau Laurier besonders stolz

Canadian Tea Time beim Ottawa High Tea

So genießen wir unseren Cream Tea in Zoé’s Lounge im Fairmont Chateau Laurier und lauschen der Unterhaltung unserer Tischnachbarn – eine Gruppe von Frauen, die sich hier einen schönen Nachmittag machen. Dabei überlegen wir uns, was das „Kanadische“ an unserer „Canadian Tea Time“ ist. Was wir in England sicher nicht bekommen können, ist ein Eisweintee, der übrigens tatsächlich genauso intensiv nach dem leckeren Dessertwein schmeckt, wie er gerochen hatte, und ein Tee mit Ahornsirupgeschmack. Ob’s in England frisch geräucherten Lachs zum High Tea gibt? Ich bin mir nicht sicher. Und was wir bisher zu keinem anderen Afternoon Tea bekommen haben, sind Sekt und frische Erdbeeren. Eines jedenfalls, und da sind Petar und ich uns einig, ist sicher: für die Tea Time im Chateau Laurier in Zoé’s Lounge sollte man sich auf jeden Fall ein paar Stunden Zeit einplanen, wenn man in Ottawa ist. Es lohnt sich!

Das muss in den Koffer für eine Reise nach Ottawa

Bequeme Schuhe, denn in Ottawa wirst Du viel zu Fuß unterwegs sein.
Einen Rucksack, in dem Du Utensilien und eine Jacke für einen Tag unterbringen kannst
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Reist Du im Winter oder zum Winterlude Festival nach Ottawa, dann gibt’s hier die passenden Tipps fürs Kofferpacken für eine Reise im Winter.

Frisch aufgebrühter Tee wird per Sieb aufgefangen

Das musst Du für die Tea Time im Chateau Laurier wissen

Der Afternoon Tea wird serviert zu diesen Öffnungszeiten. Hier kannst du auch einen Tisch reservieren.

Dresscode ist Leger, Smart-Casual- oder Business-Casual.

Reservierung ist erforderlich für den Afternoon Tea. Tel. (613) 241-1414.

Das Menü bietet eine moderne Interpretation des klassischen Afternoon Teas mit englischen Scones, offenen Sandwiches und exquisiten Süßigkeiten. Die Preise können variieren; daher ist es ratsam, die aktuellen Preise direkt beim Hotel zu erfragen.

Angebotene Teesorten: Es werden exklusive LOT 35 Tees angeboten, die speziell für Fairmont kuratiert wurden.

Besondere Veranstaltungen: Vom 25. November bis zum 5. Januar, wird ein festlicher Afternoon Tea mit speziellen Menüs und Dekorationen angeboten. Es ist ratsam, frühzeitig zu reservieren, da diese Veranstaltung sehr beliebt sind.

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Reiseorganisation:

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