Kartoffel-Bolognese-Auflauf aus dem Omnia

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Kartoffel-Bolognese-Auflauf

Du kennst das sicher! Du kochst Bolognese, und obwohl sie köstlich schmeckt, wird nicht alles aufgegessen. Das kommt auch auf Wohnmobil Reisen immer wieder vor. Gerade beim Campen ist es wichtig, dass man Reste schnell verwertet. Schließlich ist der Platz begrenzt – auch im größten Wohnmobil. Je früher man daher Reste in seiner Resteküche nutzt, desto besser ist es. Chris von camper_culinaric hat dafür eine tolle Lösung: seinen Kartoffel-Bolognese-Auflauf, den du ganz einfach und schnell im Omnia Backofen zubereiten kannst. Wie das geht, zeigt er dir in seinem Video auf YouTube oder du kochst ihn mit dem Rezept, das er uns hier vorstellt.

 

Kartoffel-Bolognese-Auflauf schmeckt gut am Meer
Kartoffel-Bolognese-Auflauf schmeckt gut am Meer

 

Kartoffel-Bolognese-Auflauf – leckere Resteküche aus dem Omnia Backofen

Das Beste an diesem Rezept aus der Wohnmobilküche ist, dass der Großteil der Zutaten bereits fertig zubereitet ist. Du nutzt dafür die Bolognese vom Vortag. Und das brauchst Du dafür:

Zutaten für den Kartoffel-Bolognese-Auflauf

  • Bolognese
  • Kartoffeln
  • Käse
  • Muskatnuss
  • Butter
  • Milch

 

Fertig ist der Kartoffel-Bolognese-Auflauf
Fertig ist der Kartoffel-Bolognese-Auflauf

 

Zubereitung

Für den Kartoffel-Bolognese-Auflauf schälst Du zuerst die Kartoffeln. Danach schneidest Du diese in Würfel. Dabei spielt die Größe der Kartoffelwürfel keine Rolle, da diese später zu Brei verarbeitet werden.

Anschließend gibst Du die Kartoffelwürfel in Salzwasser und kochst diese, bis sie gar sind. Gieße danach die Kartoffeln ab.

In den leeren Topf gibst Du dann etwas Butter mit Muskatnuss, Milch und Pfeffer.

Lass das Ganze aufkochen. Anschließend fügst Du die gar gekochten Kartoffeln dazu und zerstampfst diese zu Brei.

Das fertige Kartoffelpüree füllst Du nun in den Omnia Backofen.

Darauf verteilst Du die Reste der Bolognese vom Vortag.

Zum Schluss streust Du geriebenen Käse über den Kartoffel-Bolognese-Auflauf.

Den Kartoffel-Bolognese-Auflauf backst Du dann für eine Stunde.

So einfach und lecker kannst Du Reste der Bolognese vom Vortag in der Campingküche verwerten. Du kannst diesen Auflauf außerdem noch mit weiteren Zutaten nach Geschmack verfeinern. Dafür passen zum Beispiel Oliven oder Mais.

Wir wünschen Dir auf jeden Fall guten Appetit und hoffen, dass Dir der Kartoffel-Bolognese-Auflauf gut schmeckt.

 

Kartoffel-Bolognese-Auflauf
Klicke auf das Foto und merke Dir anschließend das Rezept für den „Kartoffel-Bolognese-Auflauf“ auf Pinterest.

 

Kennst Du überdies:

Quelle camper_culinaric. Wir bedanken uns außerdem bei Chris für das Rezept.

Text: © Copyright Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Chris sowie Camper_Culinaric

Kartoffel-Bolognese-Auflauf aus dem Omnia

Monika Fuchs

Monika Fuchs und Petar Fuchs sind die Verfasser und Herausgeber des Slow Travel und Genuss Reiseblogs TravelWorldOnline Traveller. Sie veröffentlichen dieses Blog seit 2005. TravelWorldOnline ist online seit 2001. Ihre Themen sind Genuss Reisen und Weintourismus in aller Welt und Slow Travel. Monika Fuchs verbrachte während ihres Studiums einige Zeit in Nordamerika, wo sie – zum Teil gemeinsam mit Petar Fuchs – die USA und Kanada bereiste und ein Forschungsjahr in British Columbia verbrachte. Das verstärkte ihren Wissensdurst, den sie 6 Jahre lang als Abenteuer-Guide für Rotel Tours und danach 11 Jahre lang als Studienreiseleiterin für Studiosus Reisen in aller Welt zu stillen versuchte. Sie erweiterte ständig ihre Reiseregionen, aber trotzdem nagte die Neugier an ihr: „Was befindet sich hinter dem Horizont? Was gibt's in dieser Stadt noch zu entdecken? Welche Menschen sind hier interessant? Was isst man in dieser Region?“ Auf diese Fragen sucht sie nun als freie Reisejournalistin (ihre Artikel erschienen u. a. in DIE ZEIT, 360° Kanada, 360° USA, etc.), Reiseautorin und Reisebloggerin Antworten in vielen Ländern der Welt. Petar Fuchs produziert die Videos auf diesem Blog sowie auf YouTube. Monika Fuchs von TravelWorldOnline ist unter Deutschlands Top 50 Bloggerinnen 2021 Weitere Informationen über Monika und Petar Fuchs. Empfehlungen auf LinkedIn von Touristikern Weitere Empfehlungen von Kooperationspartnern und Touristikern Berufserfahrung Monika auf LinkedIn