Nachhaltig reisen

Fairmont Royal York Hotel Toronto mit Dachgarten

Gemüse und Kräuter wachsen auf dem auf dem Dachgarten des Royal York Hotel Toronto. Zwischen den Kräutern und Gemüsesorten summen Bienen. Auch diese haben ein Heim gefunden auf dem Dach des Hotels und produzieren fleißig frischen Honig, der in den Edelrestaurants des Hotels serviert wird.

Wie man Wien nachhaltig erlebt

Wo du Wien nachhaltig entdecken kannst, stellen wir hier vor. Wir haben in einem Hotel übernachtet, das sich Nachhaltigkeit auf die Fahnen geschrieben hat. Nur wenige Schritte davon entfernt entdeckten wir einen Laden, der frische Produkte verpackungsfrei verkauft. Außerdem zeigen wir, wo Du in Wien nachhaltig essen kannst.

Irische Spezialitäten – neu interpretiert

Irisches Essen von heute Typisch irisches Essen. Das sind Irish Stew, Irish Coffee und Shepherd’s Pie. Wer kennt sie nicht? Typisch irisches Essen ist Hausmannskost. Deftig und herzhaft ist es. Sogar Arme-Leute-Essen. Zumindest waren das irische Spezialitäten, wie ich sie bisher kannte. In den letzten Jahren hat sich in Irlands Küchen jedoch einiges getan. Gut, viele dieser Speisen[…]

Fische fürs Aquarium von Ucluelet Kanada

Ein Aquarium steht an der Uferpromenade des Fischerortes Ucluelet Kanada. Ucluelet Britisch Kolumbien Kanada liegt an der Westküste von Vancouver Island. Das Aquarium erhält jedes Jahr im Frühjahr Fische und andere Meerestiere für seine Vitrinen und Wassertanks. Im Winter entlässt man sie wieder ins Meer.

Nachhaltiger Urlaub in der Steiermark

Die Lambrechterhof Angebote im Naturparkhotel in Sankt Lambrecht versprechen Genuss mit Naturerlebnis. Wir sind unterwegs mit Gourmetkoch Erich Pucher zu seinen Lieferanten aus der Region und erkunden das Dürnberger Moor, ein Überbleibsel aus der Eiszeit.