New Brunswick

Figuren aus Muscheln, die man in New Brunswick herstellt

Erstaunlich, welche Figuren aus Muscheln man in New Brunswick macht. Auf unseren Touren blicken wir gerne einmal hinter die Kulissen des Lebens vor Ort, und am liebsten tun wir dies, wenn wir Menschen kennen lernen und selbst erfahren, wie sie leben. Es ist nicht immer einfach, denn solche Erlebnisse ergeben sich häufig erst durch Kontakte[…]

Der Markt von St John New Brunswick

Sehenswert ist der Markt von St John New Brunswick Lebhaft geht es zu auf dem City Market in St. John: hier preisen Verkäufer ihre Waren lauthals an, und diese reichen von Meeresfrüchten in allen Variationen einschließlich des leckeren Hummers der Bay of Fundy über Obst und Gemüse aus der Region, Fleisch und Käsesorten aus aller[…]

Rossmount Inn in St. Andrews-by-the-Sea

Genussvoll übernachten im Rossmount Inn in St. Andrews-by-the-Sea Entspannen im Rossmount Inn nach einem erlebnisreichen Tag in New Brunswick! Stellt Euch vor: Ihr wart den ganzen Tag auf einer der Inseln an New Brunswicks Westküste unterwegs. Und es gibt viele davon, die in dieser Ecke Kanadas sehenswert sind: Minister’s Island, Grand Manan oder Deer Island,[…]

Spezialität aus New Brunswick: Dulse

Seafood Spezialität aus New Brunswick : Dulse Seafood gehört zu den wichtigsten Nahrungsmitteln in Kanadas Atlantikprovinzen. In jedem Restaurant stehen Scallops (Muscheln), Schellfisch, Lachs, Hummer und Austern auf der Speisekarte. Das gehört schon fast zum guten Ton. Und man ist stolz darauf, war doch der Fischfang einst einer der wichtigsten Einkommenszweige der Region. Aber New[…]

Cape Enrage, Leuchtturm, Klippen & Meer

Cape Enrage – ein Spielplatz für Meeresfreunde Ein schriller Schrei übertönt das Rollen der Wellen am Sandstrand unterhalb der Klippen von Cape Enrage an der Bay of Fundy in New Brunswick, und vor unseren Augen gleitet eine junge Frau mit Schutzhelm und Brustgeschirr durch die Luft auf einen Holzturm zu, der nur wenige Meter vom[…]

Hummer Eintopf – kanadische Rezepte

Auf Reisen durch die kanadischen Atlantikprovinzen begegnet man ihm immer wieder auf den Speisekarten vieler Restaurants: dem Hummer Eintopf, der meist serviert wird mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln wie hier im Tidal Watch Inn in St. Martin, New Brunswick. Dieser Eintopf ist eine der vielleicht besten Methoden wie man Hummer zubereiten kann: er ist ein[…]

Wie isst man einen Hummer ?

Wie isst man einen Hummer ? Die Frage stellen wir uns auf unserer Genuss Reise durch New Brunswick. Kennt Ihr das auch? Man würde zu gerne eine exotische Spezialität probieren, weiß aber nicht, wie man das isst. Beim Hummer dürfte das wohl vielen von uns so gehen. Hier erfährst Du, wie es geht.

Whale Watching Alaska und Kanada

Die besten Stellen zum Whale Watching Alaska & Kanada Whale Watching gehört zu einer Reise nach Kanada oder Alaska dazu. Die Natur genießen kannst Du überall in Kanada und Alaska. Kein Wunder. Schaut man sich die Landkarte Kanada einmal genauer an, dann stellt man schnell fest, dass die dicht besiedelten Regionen des Landes gar nicht[…]

Schöne Strände in Ostkanada

Hier stellen wir Euch schöne Strände in Ostkanada vor, die wir unterwegs entdeckt haben, und die zu unseren Lieblingsstränden zählen. Jeder dieser Strände lohnt mindestens einen Abstecher, wenn nicht sogar einen längeren Aufenthalt.

Die Düne von Bouctouche – Ein Tipp für Strandläufer

  Wir haben sie nicht bei perfektem Wetter besucht: die Düne von Bouctouche in New Brunswick, Kanada. Kein Sonnenschein, kein blauer Himmel, kein tiefblaues Meer bis zum Horizont. Kein einladendes Badewetter also. Stattdessen: Erste Regentropfen fallen. Der Wind vom Atlantik nimmt zu, bis er uns nach heroischen Versuchen, seinen Kräften zu widerstehen, schließlich doch vertreibt.[…]

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