Slow Travel und Genuss Reiseblog für Genießer und Slow Traveller
Olivenbäume und Olivenplantagen sind Anblicke, die jeder von uns aus den Ländern am Mittelmeer kennt. Wir erinnern uns an Restaurants in Portugal, in denen das Olivenöl direkt vom Erzeuger in der Küche des Alentejo eine Rolle spielt. Die Fischspezialitäten entlang der Rota do Peixe sind ohne Olivenöl undenkbar. Dasselbe gilt für Antipasti aus Italien oder Tapas in Spanien.
Hast Du schon einmal daran gedacht, Wild zu grillen? Um Wildfleisch zu grillen, musst Du wissen, wann es welches Fleisch zu kaufen gibt. Außerdem gibt es einige Tipps und Tricks, was Du beim Grillen von Wildfleisch beachten solltest. Ein Rezept findest Du hier ebenfalls.
Du willst deinen Gästen das beste Steak vom Gasgrill servieren? Mit unseren Tipps zur Zubereitung, Würzung und Garzeit wird das Grillen zum Erfolgserlebnis. Hier erfährst Du mehr darüber.
Indianisches Brot nennt man auch Navajo Fry Bread. Es wird mit süßen oder pikanten Zutaten serviert. Einfach essen kochen mit wenig Zutaten geht so einfach.
Du Dir Salsiccia kaufen. Wenn Du allerdings wissen willst, was drin ist, dann lohnt es sich, wenn Du Dir die Zeit nimmst, sie einmal selber zu machen. Die italienische Bratwurst ist eine Wurstspezialität, die häufig in den Rezepten Italiens auftaucht. Hier erfährst Du, wie es geht.
Grillen mal anders: Wie wäre es mit Cevapcici grillen auf dem Gasgrill? Unser Rezept zeigt Dir, wie Du die Balkan-Spezialität auch zuhause genießen kannst.
Entdecke mit uns die Welt des Bratwurst-Grillens auf dem Gasgrill. Wir zeigen dir die besten Tipps und Tricks für perfekt gegrillte Würste und leckere Beilagen. Lass dich inspirieren für dein nächstes Grillfest!
Dips zum Grillen machen einen Grillabend erst richtig geschmackvoll. Selbst gemacht schmecken diese am besten. Gleichzeitig sorgen sie dafür, dass das Gegrillte jedes Mal anders schmeckt. Wir sammeln an dieser Stelle Grillsaucen und Dips Rezepte, mit denen Du Dein Grillfest abwechslungsreich gestalten kannst.
Dem One Pot Rezept Potjiekos aus Südafrika bin ich auf meinen frühen Reisen durch Afrika zum ersten Mal begegnet. Als Potjiekos bezeichnet man einfache Eintopfgerichte. Diese Speisen gehen zurück auf die Voortrekker, die mit ihren schweren Ochsenkarren durchs Land zogen.
Spare Ribs sind weltweit sehr beliebt. Vor allem in den USA sind sie ein Klassiker. Dort findet man sie oft in Barbecue-Restaurants. Aber auch in Europa und Asien sind sie bekannt. Die Vielfalt von Spare Ribs entsteht durch unterschiedliche Marinaden und Zubereitungsarten.
