Essen Archive - Seite 3 von 13 - TravelWorldOnline

Essen

Gute Pizza und Pasta beim Italiener in Victoria

Gute Pizza und Pasta gibt es bei Zambri’s in der Yates Street in Victoria auf Vancouver Island, British Columbia. Allerdings muss man dies vorher wissen, denn von außen wirkt das Restaurant im Erdgeschoss eines Bürohochhauses mit seiner großen Fensterfront eher unscheinbar.

Butter selber machen im Butterfass – So geht’s

Wie man Butter selber macht im Butterfass, das hat mir vor vielen Jahren meine Großmutter gezeigt. Als Kind saß ich oft in ihrer Küche und sah ihr beim Buttern zu. Das ist allerdings lange her. Butter selber machen wie früher wollte ich gern wieder einmal. Im Hofmuseum Läufer in Klietz durften wir zuschauen, wie das geht.

Wo gibt’s die beste Tea Time in Victoria?

Eigentlich ist es kein Wunder, dass Tee eine so große Rolle spielt in Victoria. Als Gründung britischer Pelzhändler sowie Sitz der Kolonialverwaltung gehört das dazu. Tee ist in den britischen Regionen der Welt fast ein Nationalgetränk. Nicht anders ist es daher in Victoria.

Prince Edward Island Austern, Muscheln & Quahogs

Meeresfrüchte und Krustentiere spielen in der Küche von Prince Edward Island und der Atlantikprovinzen Kanadas eine große Rolle. Kein Wunder! Ist das Meer doch nirgendwo weit entfernt. Daher haben wir uns auf dieser Reise einmal näher mit den Köstlichkeiten beschäftigt, die das Meer liefert:

Österreichisch Kochen lernen

Wie Ihr wisst, mögen wir die österreichische Küche sehr. Dabei erfuhren wir, dass Richard Brunnauer, Pächter und Chefkoch des gleichnamigen Restaurants und stolzer Besitzer zweier Gault Millau Hauben, für interessierte Feinschmecker auch Kochkurse anbietet.

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