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Tipps für die perfekte Montreal City Tour für Foodies auf eigene Faust

So schmeckt das Frühjahr auf unserer Montreal City Tour für Foodies
So schmeckt das Frühjahr auf unserer Montreal City Tour für Foodies

Die perfekte Montreal City Tour für Foodies

Wir sind auf der Suche nach der perfekten Montreal City Tour für Foodies. Wir wissen von unseren Reisen durch die Cantons de l’Est und durch die Ile d’Orleans, dass Quebec ein echtes Paradies für Genießer und Gourmets ist. Den frankokanadischen Hang zu gutem Essen, exzellenten Zutaten und  ausgiebigem Dinieren erleben wir immer wieder auf unseren Reisen durch die Provinz Quebec. Wer hierher kommt, sollte sich Zeit nehmen fürs Essen, denn ein Mahl schlingt man nicht schnell herunter, sondern man genießt dies in Muße. Am liebsten mit der Familie oder mit Freunden. Dabei verrinnen oft Stunden. Aber die lohnen sich.

 

 

Die Speisen werden aus den Produkten der Region gekocht, wobei diese eine Vielfalt und Fülle aufweisen, von den Geschmackserlebnissen für den Gaumen ganz zu schweigen. Auf unseren Reisen durch die Provinz lernten wir Produzenten kennen und wissen, mit wie viel Liebe und Begeisterung diese ihre Produkte erzeugen. Die Weine und Apfelweine Quebecs können sich mit den besten der Welt messen. Die Ile d’Orleans versorgt die Provinzhauptstadt Quebec seit Jahrhunderten mit Obst und Gemüse, Cassis oder selbst gemachter Schokolade. Und die Wurst-, Käse- und Geflügelspezialitäten in Quebec suchen ihresgleichen. Daher sind wir neugierig, was uns Montreal in dieser Hinsicht zu bieten hat.

 

Frühstück auf dem Markt auf der Montreal City Tour für Foodies auf eigene Faust
Frühstück auf dem Markt auf der Montreal City Tour für Foodies auf eigene Faust

 

Montreal Reisetipps für Kulinariker

Wir sind unterwegs mit Ruby Roy, einer Kennerin der kulinarischen Szene Montreals. Sie kocht selbst sehr gerne, wie sie uns erzählt. Dafür kauft sie vor allem in den Märkten der Stadt ein. Ruby stammt aus einem der Stadtteile Montreals abseits des Stadtzentrums. Diese Regionen sind es, die sie uns zeigen will. Wir machen uns auf ins Viertel der Italiener unterhalb des Mont Royal. Auf unserem Weg dorthin macht uns Ruby auf die Laternenmasten entlang der Straßen aufmerksam: “Achtet mal darauf! Sie sehen nach ein paar Häuserblocks anders aus. Wenn Ihr neue Laternenmasten seht, bedeutet das, dass Ihr ein Viertel verlasst und ins nächste gelangt. Das wissen nur die wenigsten Montrealer. Die Laternenmasten sind meine Leidenschaft. Jedes dieser Stadtviertel ist eine Einheit für sich. Überall findet Ihr einen Metzger, einen Bäcker, eine Confiserie oder Chocolaterie und Restaurants, die typisch für das Stadtviertel und die Volksgruppe sind, die dort wohnt.” Auch das vegane Montreal gibt es, wie Mostly Amélie berichtet.

 

Salsa de la Nonna
Salsa de la Nonna

 

Montreal Urlaub mit einem Blick hinter die Kulissen

Wer hier lebt, kennt seine Nachbarn und legt beim Einkaufen gern einen Schwatz mit seinem Bäcker ein. Bei dem geht es schon mal darum, was der Konkurrent im nächsten Viertel gerade an Neuem anbietet. In einem Artikel über die kulinarische Szene Montreals lese ich über “den Krieg zwischen zwei Bagel-Shops”. Ruby zeigt uns die Boulangerie Fairmount Bagel. Die Riesenauswahl an Bagels beweist den Ideenreichtum des Bäckers. Da gibt es Bagel mit Zwiebeln, mit Knoblauch, mit Sesam – alle mit dunklem Mehl, oder mit Mohn und hellem Mehl gebacken. Es gibt Brezel nach New Yorker Art, Bagel mit Zimt, mit Blaubeeren oder Cranberries. Die Auswahl ist schier endlos.Und immer gut.

 

Hier entsteht die "Salsa della Nonna"
Hier entsteht die “Salsa della Nonna”

 

In Montreal essen, heißt Qualität genießen

Was wir vergeblich suchen, ist ein Supermarkt, der alles verkauft. Die gibt es nur in den großen Malls. “Aber da gehe ich nicht einkaufen”, sagt Ruby. “Ich weiß, was mir schmeckt und was ich will. Ich gehe zu meiner Charcuterie, in der ich genau die Wurst bekomme, die ich möchte. Für den Käse, den ich liebe, fahre ich sogar durch die ganze Stadt zum Atwater Market auf der anderen Seite des Stadtzentrums.” Kein kurzer Weg, wie wir selbst noch feststellen. Wer hier lebt, der achtet darauf, was er kocht und womit.

 



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Ruby nimmt uns mit zu “Bella Nonna”, wo wir die Besitzerin kennen lernen. Diese stellt ihre eigenen Tomatensoßen her nach den Rezepten ihrer Großmutter. Als wir ihr Geschäft betreten, ist sie gerade dabei, diese in Gläser zu füllen. In Handarbeit, so wie meine Großmutter es machte. Es duftet wundervoll nach Tomaten und Basilikum, den beiden Hauptzutaten ihrer Soße. Auch sie kennt Ruby. Während wir uns die Soßen anschauen, die in den Regalen stehen, erzählt sie ihr die jüngsten Ereignisse in ihrer Familie.

 

In diesem Laden hätte ich stundenlang stöbern können
In diesem Laden hätte ich stundenlang stöbern können

 

Souvenirs für Foodies aus Montreal

Dann zeigt Ruby uns ein Geschäft, in dem ich am liebsten meine Reisekasse ausgegeben hätte: Les Touilleurs, einen Laden, in dem man alles bekommt, was man für die Küche benötigt. Vom Küchenhobel über Kuchenformen, Nudelhölzer bis hin zu Schneidebrettern und sogar Rezepten. Das alles ist so schön, dass ich am liebsten meine ganze Küche damit ausstatten möchte. Die Besitzer sind eine Institution in der kulinarischen Szene von Montreal. Sie veranstalten Kitchen Parties, auf denen sie ihren Gästen selbst Gekochtes servieren.

 

 

Wer Lust hat, kann mit ihnen auf Genießer-Reisen in andere Weltregionen gehen. Sie haben sogar ihre eigene Fernsehshow: die Les Touilleurs TV show. In dieser zelebrieren François Longpré und Sylvain Côté das Essen und die damit verbunden kulturellen Aspekte. Jede Show handelt von einem Aspekt aus der Welt der Gastronomie, die ein Koch vor seinem Publikum in Form eines Kochkurses präsentiert. Diese Begeisterung für das Essen und Kochen spüren wir in jeder Ecke des Ladens, bis uns Ruby drängt weiter zu gehen.

 

Wohnviertel von Montreal
Wohnviertel von Montreal

 

Montreal City Tour für Foodies durch Kanada Montreal

Immer wieder passieren wir die für Montreal typischen Wohnstraßen. Schmiedeeiserne Treppengeländer säumen die steilen Außentreppen, die in die Wohnhäuser führen. Davor liegen kleine, oft nur ein paar Quadratmeter große Gärten. An denen kann man häufig erkennen, welcher Herkunft die Bewohner sind: “Wenn Ihr Gärten seht mit Blumen und Heiligenfiguren, dann stammen die Bewohner gewöhnlich aus Portugal.” Überprüfen können wir diese Aussage zwar nicht, aber wir entdecken tatsächlich solche Gärten auf unserem Rundgang durch die Wohnviertel Montreals.

 

Eines der Bistros auf unserer Montreal City Tour für Foodies
Eines der Bistros auf unserer Montreal City Tour für Foodies

 

Einblicke gewinnen auf der Montreal City Tour für Foodies

Ähnlich bunt ist das Völkergemisch, dem wir unterwegs begegnen. Nach unserer Tour mit Ruby machen wir uns selbst auf den Weg durch die Wohnbezirke der Stadt. Wir setzen uns in eines der Bistros, die wir unterwegs sehen. Wir sind auf unserem Spaziergang einfach drauflos gegangen ohne auf Stadtplan, Straßennamen oder unsere Orientierung zu achten. Daher fragen wir unseren Kellner nach dem Weg. Wie lange dauert es wohl, bis wir zu Fuß in die Innenstadt kommen. Zunächst schaut er uns etwas verwirrt an. Dann meint er: “Genau kann ich das nicht sagen. Ich fahre meistens mit dem Rad.” Aber er weist uns in die richtige Richtung. Nach kurzer Zeit kehrt er zurück und teilt uns mit, dass wir dafür etwa eine Stunde benötigen.

 

 

Immer wieder kommt er vorbei und zeigt uns den richtigen Weg auf der Karte. So kommen wir näher ins Gespräch mit ihm. Er erzählt uns, dass er aus Rumänien stammt und hier auf einer Reise hängen geblieben ist. Ich frage ihn, wie ihm sein Leben in Montreal gefällt. Er lacht und zeigt auf die fast kleinstädtisch wirkende Umgebung: “Hier fühle ich mich wohl. Ich habe meine Freunde hier gefunden. Mir geht es gut. Ich will hier nicht mehr weg.”

Das können wir gut nachvollziehen. Das Montreal abseits der Sehenswürdigkeiten und Highlights ist uns sehr sympathisch, und wir können gut verstehen, dass man sich hier zu Hause fühlt.


Reiseorganisation:

Anreise:

Montreal besitzt einen internationalen Flughafen, auf dem Direktflüge aus Deutschland und Europa landen.

Mietwagen Montreal Canada :

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Hotels:

Unterkünfte in und um Montreal* könnt Ihr über unseren Partner booking.com buchen.

Ausflüge :

Es gibt viel, was man in und um Montreal unternehmen kann*. Über unseren Partner Get Your Guide könnt Ihr Eure Ausflüge, Stadtrundgänge und City Pässe online buchen.


Montreal Food
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Quelle: eigene Recherchen vor Ort auf Einladung von Tourisme Montreal. Unsere Meinung bleibt unsere eigene.

Text: © Copyright  Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline

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