Kulinarisch Reisen – wie geht das?

Die Kulinarische Reisen sind in

Kulinarisch Reisen liegt im Trend. Das sind nicht nur Genussreisen oder Gourmetreisen. Kulinarisch Reisen ist Slow Travel par excellence. Slow Traveler wollen eintauchen in den Lebensstil ihrer Reiseziele, Sie wollen dabei auch hinter die Kulissen blicken. Also los! Koffer packen und auf geht’s zu Reisen für Genießer. Zu dieser Art von Genuss Reisen gehören Weinreisen nach Österreich ebenso wie eine Bier Weltreise. Auch eine Übernachtung in einem Gourmet Hotel zählt dazu. Auf einer Weinreise Toskana und Italien kulinarisch zu erkunden, ermöglicht Einblicke in das Leben vor Ort. Auf einer Gourmet Kreuzfahrt oder einer Gourmet Rundreise sorgt ein Sternekoch für Highlights für den Gaumen. Es sind aber nicht nur Pauschalreisen, die Dir die Kulinarik eines Reiseziels näherbringen. Eine Gourmet Rundreise auf eigene Faust tut das ebenso wie Kulinarik Reisen. Ein kulinarischer Urlaub ist nachhaltiges Reisen mit Genuss.

 

Reisende genießen gerne

Der Food Travel Monitor 2020 der World Food Travel Association zeigt, dass 53% der Urlaubsreisenden als Genussreisende gelten. Essen und Getränke sind heute für fast zwei Drittel der Reisenden wichtiger als noch vor fünf Jahren. Wer auf kulinarische Reisen geht, ist auch an anderen Aktivitäten interessiert. Er bleibt meist länger und gibt mehr aus. Millennials interessieren sich für Essen auf Reisen. Die Generation Z entwickelt sich zu Super Foodies. Wer eine Weinreise unternimmt ist auch an Bier und anderen Getränken interessiert. Und noch etwas. Genussreisende reisen nachhaltig. Lokal und authentisch zu reisen spielt für sie eine Rolle.

 

 

Kulinarisch Reisen heißt Essen im Urlaub erleben

Erlebnisse, die man individuell erlebt, machen kulinarische Reisen erst interessant. Warum nicht mal zu einem Koch reisen, der in einem Gourmet Hotel Gourmetabende anbietet? Es muss ja nicht gleich eine Bier Weltreise sein. Was hältst Du von einem Wochenende mit einem Besuch in einer Brauerei. Vielleicht bietet diese eine Erlebnisgastronomie? Oder eine Weinreise, auf der Du bei einem Winzer übernachtest? Genussreisen können viele Gesichter haben. Vielleicht hast Du Lust auf eine Gourmet Kreuzfahrt? Es gibt sie an Bord eines Lastkahns durch die Kanäle im Süden Frankreichs. Ein Erlebnis, das im Gedächtnis bleibt.

Besondere Erlebnisse sind garantiert, wenn Du Dich auf Deiner Genussreise mit Einheimischen triffst. Dafür gibt es inzwischen auch in Deutschland und Österreich immer mehr Angebote. Du kannst Dir das Leben in einem Schloss von den Schlossbesitzern erklären lassen. Ein Biersommelier erklärt Dir, welche Biere zu welchen Speisen passen. Lass Dir in einem italienischen Kloster zeigen, wie die Nonnen dort einst lebten. Natürlich darf ein Blick in die Klosterküche nicht fehlen. Oder Du gehst mit einem Mönch auf Kräutersuche. Es gibt viele Möglichkeiten, Essen im Urlaub mit Genuss zu erleben. Nicht nur bei Besuchen im Restaurant.

 

 

So wird eine Weinreise zur kulinarischen Reise

Willst Du Wein erleben, gibt es viele Möglichkeiten. Du kannst eine Weinregion erkunden, indem Du einen Roadtrip auf einer Weinstraße machst. Soll Deine kulinarische Reise nachhaltig sein, probiere die Weine einer Region in einem Hotel inmitten der Weinberge. Am besten ist das, wenn sich in der Umgebung Weinerlebnisse anbieten. Damit wird ein Wochenendausflug schnell zu einem Weinwochenende. Schön ist ein Picknick in den Weinbergen. Eine kulinarische Reise lässt sich gut mit Weinverkostungen zu einem Genusserlebnis machen. Und wenn die Weinreise etwas Besonderes sein soll? Dann sucht man sich Weinerlebnisse aus, die in schön gelegenen Weingütern stattfinden.

Weinerlebnisse bei Winzern und in Weinregionen sind etwas Besonderes. Auch hier gibt es Angebote, die es Dir erlauben, hinter die Kulissen zu blicken. Vielleicht kannst Du sogar mithelfen bei der Arbeit. Was hältst Du von einem Urlaub auf einem Weingut. Tagsüber wanderst Du durch die Weinberge. Abends ruhst Du Dich nach einem Abendessen, bei dem Hausweine Pflicht sind, in einem Winzerzimmer aus. Interessierst Du Dich für andere Getränke? Was hältst Du davon, mehr über Sanddorn und seine Eigenschaften zu erfahren?

 

 

Kulinarische Reisen sind Erlebnisreisen

Ein Land oder eine Stadt kulinarisch zu entdecken, heißt oft, seine Menschen näher kennen zu lernen. Das kann der Fall sein, wenn man eine Käserei besucht, die eine Käsespezialität herstellt wie seit Jahrhunderten. In Städten hat man Gelegenheit, an einer Food Tour teilzunehmen. Diese sind interessant, wenn man auf der Suche nach Restaurants ist, in denen die Einheimischen essen. Wir nutzen Food Touren, wenn wir uns mit den Spezialitäten einer Region noch nicht auskennen. Damit verschaffen wir uns auf unseren Genussreisen einen Einblick in die Küche vor Ort.

Eines sind Kulinarische Reisen garantiert nicht: 08/15 Reisen. Mit etwas Planung kannst Du Dir einen Urlaub gestalten, bei dem Du mit Erfahrungen und Einblicken nach Hause kommst, von denen Du vorher nicht ahntest, wie spannend sie sind. Lerne die Menschen vor Ort kennen. Lass Dich auf ihre Lebensart ein. Das schafft Erlebnisse, die unvergesslich bleiben. Egal, ob Du in einem Gourmet Hotel oder auf einer Gourmet Kreuzfahrt Dein Reiseziel erkundest, oder ob Du die Umgebung an Deinem Urlaubsort auf eigene Faust erkundest, es gibt Angebote für jeden Geschmack. Sei erfinderisch und gehe auf Deine Gastgeber zu. Du wirst sehen, es macht Spaß in fremde Lebensart einzutauchen.

 

 

Auf Entdeckungsreise gehen

Sehr spannend ist es, seine kulinarische Reise unter ein Motto zu stellen. Das kann man sogar in der Heimat tun. Wir waren im Burgenland unterwegs auf den Spuren der Weihnachtsgans. Während der Reise kauften wir Zutaten für ein Festmahl. Dieses kochten wir zum Schluss der Reise in einem Restaurant. Warum nicht einmal den Spezialitäten in Deutschland auf den Grund gehen? Das haben wir gemacht auf einer kulinarischen Landpartie durch Hessen. Dabei besuchten wir Produzenten. Diese zeigten uns, wie sie ihre Produkte herstellen.

 

 

Eine Gourmet Kreuzfahrt genießen

Eine Gourmet Kreuzfahrt haben wir bisher zwar noch nicht erlebt. Stattdessen verbrachten wir auf einer Flusskreuzfahrt auf der Rhone einen Gourmet-Abend. Die Speisen hat man uns auf einem Tisch serviert mit Ausblick auf den Fluss. Dabei war nicht nur das Essen ein Genuss. Die Aussicht auf die Landschaft entlang der Rhone trug ein Übriges zum Genuss dieses Abends in Frankreich bei. Es gibt jedoch auch Kreuzfahrten, bei denen das Gourmet-Essen die Hauptrolle spielt. Eine solche gibt es auf der Donau oder der Mosel. Beide Flüsse durchqueren Weinregionen. Was gibt es also Besseres, als eine kulinarische Reise zu einem Genuss-Erlebnis zu machen. Genussreisen erlebt man so perfekt

 

 

Warum nicht mal zu einem Koch reisen?

Hast Du schon einmal daran gedacht, zu einem Koch zu reisen? Was gibt es Besseres als von den Könnern zu lernen? Wir haben das auf unseren Genussreisen mehrmals gemacht. In Wien lernten wir in einem Kochkurs, wie man Waldviertler Spezialitäten kocht. Im Gailtal in Kärnten haben wir gelernt, wie man Nudeln „krendelt“. Wir haben eine Suppe aus Kräutern zubereitet, die wir vorher sammelten. Außerdem gab es in einem Gourmet Hotel ein Kräutermenü aus der Show-Küche. Es gibt viele Möglichkeiten, wo man an Kochkursen teilnehmen kann. Hotels bieten diese auf jeden Fall immer wieder an. In Genussregionen gibt es ebenso Angebote dafür. Es lohnt sich daher danach Ausschau zu halten.

 

 

Spezialitäten sind Souvenirs

Kulinarisch Reisen bedeutet außerdem, sich auf die Suche nach Spezialitäten zu machen. Marktbesuche, Einkaufsbummel durch Spezialitätenläden und Besuche in Hofläden oder Hofcafés und Produzenten gehören zu jeder Genussreise dazu. In manchen Food Destinationen sind sogar Besuche in Supermärkten spannend. Ich denke dabei an Neufundland, wo wir Kabeljaubäckchen entdeckten. Souvenirs, die wir von diesen Besuchen mit nach Hause bringen, lassen uns die Erlebnisse in unserer Küche noch einmal erleben. Wir genießen es daher, zwischen unseren Touren Rezepte auszuprobieren, die wir von Genussreisen mitbringen.

 

 

Wein-, Bier- oder Streetfood Festivals

Weinreisen in Deutschland bedeuten nicht nur, auf einer Weinreise Mosel, Rhein, Donau oder Main zu erkunden. Weinregionen bieten noch mehr Erlebnisse für kulinarische Reisen. Food und Wein Festivals gibt es überall. Ein Besuch eignet sich sowohl für einen Wochenendausflug als auch als Programmpunkt auf einer Weinreise mit Weinprobe. Wir haben Weinreise-Blogger aus aller Welt gefragt, welche Weinfeste sie empfehlen. Oft lohnt aber auch schon ein Blick in die Tageszeitung. Dort finden sich Hinweise auf Bierfeste oder Streetfood Festivals. Verbindet man eine Weinverkostung an der Mosel mit einer Übernachtung in einem Gourmethotel oder Ferienhaus, wird daraus schnell eine kulinarische Reise, an die man sich gern erinnert. Oder begib Dich auf eine Suche nach den Spezialitäten vor Ort.

Fazit: kulinarische Reisen sind spannend und abwechslungsreich

Dies sind nur einige Möglichkeiten, wie Du kulinarisch reisen kannst. Es gibt noch weitere Möglichkeiten. Was hältst Du von einem Musikfest, bei dem Spezialitäten angeboten werden? Hast Du schon mal mit Wildkräutern gekocht? Oder bei einem Einheimischen zu Hause gegessen? Spannend ist es herauszufinden, wie man Essen und Getränke miteinander kombiniert. Hast Du schon mal einen Bauernhof besucht, um mehr über Nachhaltigkeit zu erfahren? Es gibt sogar Museen, die sich um Essen und allem, was damit zusammen hängt, drehen.

Wir stimmen unserer Genussblogger-Freundin Laura von Savored Journeys zu, wenn sie erklärt: Why I Travel For Food and You Should Too. Kulinarisch Reisen macht auf jeden Fall Spaß.

 

 

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Quelle für Kulinarisch Reisen – Wie geht das? sind Recherchen vor Ort.

Text: © Copyright Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline