Ein Wein aus Neufundland namens Funky Puffin

Neufundland Weine aus dem Weingut in Twillingate

Wein in Neufundland ist nichts Neues, handelt es sich doch bei der Insel möglicherweise um das Vinland – sprich Weinland – der Wikinger. Diese entdeckten es um das Jahr 1000 an der Ostküste Amerikas und siedelten sich dort an. Ob es das allerdings tatsächlich war, darum streiten sich die Wissenschaftler bis heute. Es wetteifert um diesen Namen unter anderem mit Cape Cod. Eins ist jedoch gewiss. Neufundland Wein stand sicher nie auf einer Winery in Reihen wie die Weinreben, wie wir sie aus anderen Gebieten Kanadas kennen. In der Niagara Region oder dem Okanagan Tal bedecken sie Flusstäler und Seeufer mit Reihen von Weinreben. Der Wein aus Neufundland wächst in der Natur. Newfoundland Blueberry Wine ist wild. Daher war ich umso erstaunter, als ich davon hörte, dass der Ort Twillingate ein Weingut besitzt. die Newfoundland Winery in der Auk Bay, die ihre Weine etwas außerhalb des Ortes in einem alten Schulgebäude produziert.

 

 

Newfoundland Wines sind Obstweine

Sehr schnell war mir bei unserem Besuch klar, dass in diesem Weingut nur wenige „echte“ Weine hergestellt werden. Als „Wein“ darf sich ja bekanntlich nur der vergorene Saft bezeichnen, der tatsächlich aus Weintrauben produziert wird. Alles andere sind – zumindest nach dem deutschen Lebensmittelgesetz – Weine im weiteren Sinne, weinhaltige Getränke oder weinähnliche Getränke. Die Auk Bay Winery in Neufundland stellt drei echte Weinsorten her. Den Great Auk Shiraz, den Great Auk Chardonnay und den Great Auk Cabernet Sauvignon. Keine der Trauben, die man dafür verwendet, stammt von der Insel.

Die Neufundland Winery kauft sie bei Winzern aus anderen Teilen Kanadas. Daher rümpfen wahrscheinlich viele Weinkenner die Nase über den „Verschnitt“, der aus diesem Weingut stammt. Aber die Spezialität der Auk Bay Winery sind nicht die Weine aus Weintrauben, sondern die Obstweine. Diese zählen – nimmt man es genau – zu den weinähnlichen Getränken zählen. Deren Zutaten stammen sehr wohl aus Neufundland. Hier wird’s interessant. Dafür verwendet man fast alle Obstsorten verwendet, die auf der Insel heimisch sind. Am berühmtesten ist der Newfoundland Blueberry Wine, der Wein aus Blaubeeren.

 

Die Newfoundland Winery in der Auk Bay produziert Newfoundland Wine

Darunter sind Obstsorten wie Lingonberries, Partridgeberries, Gooseberries oder Bakeapples, die mit Äpfeln so gar nichts gemein haben. Sie ähneln großen Himbeeren, nur dass sie gelb sind. Aber auch aus Blaubeeren, Rhabarber, Pflaumen, Brombeeren, Kronsbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren entstehen im Weinkeller der Auk Bay Winery Obstweine. Am bekanntesten ist der Newfoundland Blueberry Wine.

Da die Obstsorten nicht genug Flüssigkeit liefern, um daraus Wein – pardon, Obstwein – herstellen zu können, setzt man der Obstmaische Wasser zu. Für die Iceberg Wines wählt man dafür das Schmelzwasser von Eisbergen. Diese driften alljährlich aus der Arktis vor der Küste von Twillingate vorbei. Damit nutzt man das sauberste Wasser der Welt für die Weinproduktion in der Newfoundland Winery.

Je nach Zuckergehalt der Beeren süßt man nach, bis der Obstwein den Geschmack erreicht, den man erzielen will. So entstehen Obstweine und weinhaltige Getränke, die – wie kann es in Neufundland anders sein – Namen voller Fantasie tragen. Da gibt es den Funky Puffin, den Spin the Bottle, den Moose Joose, den Wreckhouse oder den Jellybean Row. Am schönsten finde ich den Krooked Cod, der für mich ein Symbol für den Humor der Neufundländer ist. Wer sonst kommt schon auf die Idee, einen Wein aus Blaubeeren und Himbeeren einen „krummen Kabeljau“ zu nennen?

 

 

 

 

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Quelle Newfoundland Wine : Recherchen vor Ort mit Unterstützung von Tourism Newfoundland und der Canadian Tourism Commission

Text Newfoundland Wine : © Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Petar Fuchs, TravelWorldOnline